Elmalı Karışık Salata
4
patates
1 tutam safran
1 ekşi
elma
6 kornişon turşu
6 dilim
salam
2
yumurta
2-3 dal dereotu
2 çorba kaşığı balsamik sirke
Yarım
limonun suyu
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. tutam safran ilave edilmiş kaynar suda haşlayın. Elmaları soyup ince dilimler halinde doğrayın ve kararmaması için
limonlu suda bekletin. Turşu ve
salamları uzun şeritler halinde dilimleyin. Dereotunu kıyın. Yumurtaları katı haşlayın. Kabuklarını soyup halka halka dilimleyin.
Sirke,
limon suyu,
zeytinyağı, tuz ve kara
biberi bir kâsede karıştırın.
Patatesleri süzüp
elma, turşu ve
salamla birlikte bir kaba alıp harmanlayın.
Üzerine
yumurta dilimlerini yerleştirip sirkeli karışımı gezdirin. Dereotunu serpiştirip servis yapın