Elmalı Hindi Bonfile
1 paket Banvit Hindi Bonfile
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal
2 adet büyük boy
elma
1 çorba kaşığı toz kırmızı
biber
350 gr
pirinç (haşlanmış)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağı, soya sosu, bal ve kara
biberi iyice karıştırın. Etlerin üzerine gezdirip, her taraflarını bulayın. Üzerini streçle kapatıp, en az bir saat buzdolabında dinlendirin. Etleri alıp, kalan marinatı ayırın.
Isıtılmış yağsız tavada ve hızlı ateşte, etlerin her bir yüzünü 3`er dak. pişirin. Kalan marinatı etlerin üzerine gezdirin. Ateşi kısıp, tavanın üzerine bir kapak kapatın ve etler hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. daha pişirin. Kapağı açıp, hızlı ateşte tavadaki sos hafif koyulaşıncaya kadar, yaklaşık 2-3 dak. daha pişirin. Etleri tavadan alıp, sıcak tutun.
Elmaları kesmeden,
kabak oyacağı ile çekirdeklerini temizleyin ve halka dilimler şeklinde kesin. Etleri pişirdiğiniz tavaya yerleştirip, hızlı ateşte, her iki yüzleri hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 2`şer dak. pişirin.
Kırmızı
biber ve pirinci harmanlayın. Etleri,
pirinç ve
elma dilimleriyle birlikte servis yapın.