Elmalı Cheesecake
3 tane
elma
2 su bardağı yulaf ezmesi
2/3 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı margarin
1 kutu labne
peyniri
1 su bardağı tatlı lor
peyniri
2
yumurta
1 paket vanilya
yarım bardak toz şeker
İlk olarak Yulaf ezmesini,şekerimizi ve margarini bir kabın içinde yoğuralım.Yaklaşık 22-23 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayalım.Karışımımızı kalıba yayalım.Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında 10 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.Elmalarımızı soyalım ve dilimlere ayırıp çekirdeklerini çıkaralım.Kararmasınlar diye
limon sıktığımız suyun içine
elmalarımızı atalım.Labne
peynirini,lor
peynirini,
yumurta,vanilya ve toz şekerimizi 7 dakika mikser yardımıyla çırpalım.Suda bekleyen
elmaları ince ince dilimleyelim.Dilimlenmiş iki
elmayı yulaf ezmeli karışımın bulunduğu kek kalıbının kenarınadik olarak dizelim.Kalan
elmayı da dilimleyip suda bekletelim.Peynirli karışımıda kalıbın ortasına dökelim.Son
elmanın dilimlerinide kekin üstüne koyup 150 derecelik fırında
elmalar sararana kadar pişirelim.