Elma Soslu Börek
2 Yufka
1 Çay bardağı kaşar
peyniri rendesi
5 Adet doğranmış turşulu yeşil
zeytin
2 yaprak
pazı
1 Havuç rendesi
1 Domates
1 Yeşil
biber
1 Çay kaşığı kekik
Kızartmak için
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
SOS İÇİN:
2 Ekşi
elma
2 Diş
sarımsak
1 Kaşık
salça
1 Çorba kaşığı ketçap
Tuz
Kara
biber
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yufka yayılır. Sigara böreği yapar gibi sekize bölün. Domates,
biber küçük küçük doğranır. Havuç rendesi, kaşar
peyniri,
zeytin ilave edilir. Tuz, kırmızı
biber, kara
biber, kekik konur, karıştırılır. Yufkaların geniş tarafına konur. Sigara böreği gibi sarılır, kızgın yağda kızartılıp servis tabağına alınır. 2 ekşi
elma rendelenir. Ketçap,
salça, 2 diş
sarımsak konur kısık ateşte pişirilir. Elmalar susuz ise 2 çorba kaşığı su konur. Börekler sosla servis yapılır.