Elma Kabuğu Sirkesi
Cam bir kavanoza
elma kabuklarını üst üste
koyunuz. Üzerini örtünceye kadar su ilâve edip biraz tuz atınız. Ağzını sıkıca kapatıp mayalanması için 4-5 ay bekletiniz. Suyunu tülbentten şişelere süzüp serin bir yerde saklayınız.
Not: Elma kabuklarına bir çorba kaşığı sirke ilâve edilirse çabuk oluşur