Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
Arap Kızı Pastası
Arap Kızı Pastası
6-8 kişilik Gerekli malzeme:
10 çorba kaşığı tereyağı Yaklaşık
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
5 yumurta
2 çorba kaşığı süt
1 5 ...
|
Aşure
Aşure
1 kg. buğday
2 kilo şeker
yarım kg. nohut
yarım kg. kuru fasulye
yarım kg. kuru üzüm
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru incir
1 su bardağı kuru ka ...
|
AŞURE
AŞURE
Malzeme:
500 gr aşurelik buğday
100 gr kuru üzüm
200 gr incir
1 su bardağı pirinç
1 kilo şeker
üstü için bir miktar fındık fıstık
100 gr kuş üzümü
2 ...
|
baharatlar
A
Acı Kırmızı Toz Biber: Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir.Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır.
Adaçayı: Ballıbaba ...
|
Bisküvili Muhallebi
Bisküvili Muhallebi
1 lt. süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
Bisküvi karışımı için:
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket sade bi ...
|
DONDURULMUŞ ELMA KABAĞI
DONDURULMUŞ ELMA KABAĞI
MALZEMELER
2 su bardağı pirinç ve tavuk sosu ile hazırlanmış pilav
1 adet küçük boy balkabağı
1 çorba kaşığı yumuşak margarin
1 çay ...
|
ELMALI ÇİKOLATA SOSLU KEK
ELMALI ÇİKOLATA SOSLU KEK
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet ...
|
ELMALI PAY
ELMALI PAY
MALZEMELER
1 (büyük) paket margarin
4 çorba kaşığı soğuk su
2 kase un
1 tutam tuz
Harç malzemesi :
3 adet elma, kuşbaşı doğranmış
1 çorb ...
|
ELMALI PİRİNÇ PUDİNGİ
ELMALI PİRİNÇ PUDİNGİ
Malzeme:
Yarım kilo süt
1 su bardağı dolusu pirinç
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
4 yumurta sarısı
4 adet iri e ...
|
ELMALI TART
ELMALI TART
MALZEMELER:
-8 kahve fincanı un
-1,5 küçük paket margarin (yumuşak, 200 gr.)
-1 yumurta, 1 çorba kaşığı yoğurt
-1 kahve kaşığı kabartm ...
|
Elmalı Üzümlü Ricotto
Elmalı Üzümlü Ricotto
2 çorba kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy elma
1/4 bardak çekirdeksiz kuru üzüm
1 bardak pirinç
Yarım çay kaşığı ta ...
|
HANGİ BAHARAT NEREDE KULLANILIR?
HANGİ BAHARAT NEREDE KULLANILIR?
[i:f4f0317f1d]Serpil Bülbülgil[/i:f4f0317f1d]
Baharatlar 7 ana grupta incelenir
Köklerinden faydalanılanlar: Karaturp, kırmız ...
|
IRAK MUTFAK KÜLTÜRÜ
IRAK MUTFAK KÜLTÜRÜ
[i:a5daa801eb]Merhaba;
İlk katkım olarak tamamen kendi çalışmam olan Irak Mutfak Kültürü'nü yolluyorum. Umarım işinize yarar ve kullanabili ...
|
İncirli Muhallebi
İncirli Muhallebi
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı pirinç unu
2 yumurta sarısı
18 iri incir
150 gr hazır kek
5 çorba kaşığı file badem
...
|
Kastamonu Yemek Kültürü
Kastamonu Yemek Kültürü
Kastamonu'da binlerce yıllık bir kültür birikimi ve il sınırlarındaki coğrafi çeşitlilik yemek kültürünün zenginliğinde kendisini gösteriy ...
|
KIŞ TÜRLÜSÜ (ZEYTINYAĞLI)
KIŞ TÜRLÜSÜ (ZEYTINYAĞLI)
MALZEMELER
2 adet havuç
2 adet kereviz
1 adet patates
½ kilo yer elması
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet ...
|
KREP BÖREK
KREP BÖREK
MALZEMELER
4 kişilik
1 adet yumurta
50 gr un
75 ml süt
1 adet büyük elma
1 adet büyük havuç
6 sap kekik
250 gr kereviz
150 gr krema
6 yemek ...
|
MEYVALI SÜTLAÇ 
MEYVALI SÜTLAÇ
Malzeme:
3 elma
50 gr kuş üzümü
1 su bardağı kırık pirinç
2 su bardağı şeker
3 portakal suyu
50 gr kayısı
1 fincan nişasta
10 bardak su
...
|
Meyvalı Sütlaç
Meyvalı Sütlaç
3 elma
1 su bardağı kırık pirinç
1 fincan nişasta
2 su bardağı şeker
3 portakal suyu
50 gr kayısı
50 gr kuş üzümü
10 bardak su
Tarçın
Cevi ...
|
MEYVELİ KEK
MEYVELİ KEK
Malzeme:
4 adet yumurta
1 su bardağı + 1 parmak un
1 su bardağı + 1 parmak pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak az sıvı ya ...
|
ÖRNEK ZİYAFET MENÜLERİ
ÖRNEK ZİYAFET MENÜLERİ
Sebze çorbası
Püreli köfte
Karışık salata
Muhallebi
Yayla çorbası
Izgara köfte,
Soslu patates
Zeytinyağlı fasulye dizmesi
Sakızlı ...
|
Pastacılık Ana Maddeleri
Pastacılık Ana Maddeleri
Pastacılıkta, alaturka ve alafranga tatlılarda kullanılan bazı ana maddeler vardır. Bu maddeler hakkında gerekli bilgiye sahip bulunmayan ...
|
PIRINÇLI KARAMEL
PIRINÇLI KARAMEL
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı süt
1 paket vanilyalı puding
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
100 gr. çilek
1 ad ...
|
PİRİNÇLİ MEYVALI PASTA KREMASI
PİRİNÇLİ MEYVALI PASTA KREMASI
Malzeme:
2 portakal
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kırık pirinç
2 elma
8 su bardağı su
2 kaşık nişasta
Yapılışı:
Portaka ...
|
YERELMASI
YERELMASI
Malzeme:
1000 gr. yerelması
200 gr. zeytinyağı
2 büyük havuç
1/2 demet dereotu
100 gr. pirinç (2 kahve fincanı)
2 tane küçük soğan
1 tane limon
...
|
YERELMASI ( Zeytinyağlı )
YERELMASI ( Zeytinyağlı )
MALZEMELER
1000 gr. yerelması
1200 gram havuç
165 gram zeytinyağı ( 3/4 bardak )
150 gram soğan ( 2 orta )
30 gram pirinç ( 1/ ...
|
YETERLİ VE DENGELİ BESLENME İÇİN BESİNLERİN SEÇİMİ
YETERLİ VE DENGELİ BESLENME İÇİN BESİNLERİN SEÇİMİ
Vücudumuzun ihtiyacı olan enerji, protein, vitamin ve madenlerin kaynağı yiyecek ve içeceklerdir. Yiyecek ve iç ...
|
YİYECEKLERİN ORTALAMA KALORİ DEĞERLERİ
YİYECEKLERİN ORTALAMA KALORİ DEĞERLERİ
1 ince dilim ekmek (buğday.çavdar.mısır) 70 kalori
1 porsiyon çorba 100 kalori
1 porsiyon sebze (ıspanak.semizotu.kabak) ...
|
Zeytinyağlı Elma Dolması (Erzincan)
Zeytinyağlı Elma Dolması (Erzincan)
4 ekşi elma
3 soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 kahve fincanı pirinç
1 tatlı kaşığı kuş üz ...
|
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
6 büyük boy enginar,
1 bardak bir çeyrek zeytinyağı,
1,5 limonun suyu,
1 çay kaşığı tozşeker ...
|
|
Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
