ELMA P0RTAKAL KOMPOSTOSU
4 kişilik
MALZEME:
150 ml
elma suyu,
150 ml su,
75 g şeker,
1 baton tarçın,
600 g
elma,
3
portakal,
2 dal nane
1. Elma suyunu su, şeker ve tarçın ile bir tencere koyup bir taşım kaynatın, ateşi kısın ve 10 dakika pişmeye bırakın. Elmaları soyup dilimleyin ve kısık ateşte 8 dakika haşlayın.
2. Portakalları yıkayarak kurulayın, kabuklarını ince kesin, beyaz derilerini soyun. Portakalları dilimleyin, aralarındaki zarları da çıkartın. Portakal dilimlerini
elmalara ilave edin ve birlikte 2 dakika haşlayın.
3. Kompostoyu bir kaseye boşaltın,
portakalların ince kabuklarını katın, soğumaya bırakın. Nane yaprakları ile garnitür yapın.