Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,501 Yemek Tarifine 5,026,620,779 defa bakıldı


ELİK FİLETOSU SIRTI ROTİ (FRANSA)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







ELİK FİLETOSU SIRTI ROTİ (FRANSA)

rikkat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.05.2007
Mesajlar: 380
Şehir: Çankaya - Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc15638
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2007
2,118 defa indirildi / yazdırıldı




SELLE DE CHEVREUILLE ROTI

8 kişi için MALZEME :
1 adet karaca sırtı
4 çorba kaşığı tepeleme dolu yağ
Tuz, bir çimdik karabiber
1 çorba kaşığı ince kıyılmış arpacık soğan yoksa soğan
2 kahve fincanı krema

YAPILIŞI :
Bir karacanın eğer biçiminde kesilmiş sırtına seiie (sel) denir. Bu kuzuda, dana ve koyunda da böyledir.
Diğer bir deyimle pirzola ve böbrek yatağının kısa kemikli bütün hazırlanmasıdır. Bel kemiğini sağdan ve soldan kemiği sıyırırcasına bir santim derinliğinde sıyırarak bel kemiğinin ve sırtın üzerindeki zarları keskin bir bıçağın burnu ile ete dokunmadan sıyırınız. Tuzlayıp biberleyiniz.
Etin boyunda bir tepsiye yağı koyup kızdırıp filetoyu sırt üstü tepsiye koyup fırına sürünüz. Zaman zaman içindeki yağdan alıp üzerine dökerek on dakika sonra alt üst çevirip yarım saat ortadan hızlı ateşli fırında kızartıp fırından çıkarınız.
Elik sırtını tepsiden alarak bir servis tabağına koyunuz. Tepsideki yağı döküp tepsiye soğan ve kırmızı biberi ilâve edip orta ateşe koyunuz
Bir kere karıştırıp kremayı ve aşağıdaki sos kremi ilâve ediniz. Bir dakika kaynatıp ateşten alıp süzdürünüz, elik sırtının yanında sosunu ayrı olarak servis ediniz (Av hayvanlarının ekserisi misafirin veya müşterinin önünde kesilerek servis edilir.)

Sos Krem Malzeme :
1 su bardağı kaynar süt (250 gr.)
4 çorba kaşığı soğuk süt
1 çorba kaşığı dolu un
1 adet soğan (piyaz doğranmış)
1 tatlı kaşığı margarin
Tuz
Yarım çay kaşığı kırmızı yaprak biber.

Yapılışı:
Küçük bir kaba yağı ve soğanı koyup orta ateşte bir iki dakika sote yapıp kırmızı biberi ilâve ediniz
Kaynatarak ateşten alınız. Ilık vaziyete gelince unu ve dört kaşık sütü ilâve ederek iyice karıştırınız.
Sünmemesi için dört beş dakika bekletip kaynar sütü ilâve edip karıştırınız ve karıştırarak orta ateşte dört beş dakika kaynatıp ateşten alınız, süzdürüp kullanınız.








ELİK FİLETOSU SIRTI ROTİ (FRANSA) Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet ELİK FİLETOSU SIRTI ROTİ (FRANSA) 47,722 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle