Eli Böğründe (Kahramanmaraş)
THY Skylife
300 gram küçük doğranmış
kuzu kuşbaşı
50 gram ince kıyım kuyruk yağı
2 adet yeşil
biber
3 adet
domates
1 adet
patlıcan
4 diş
sarımsak
Bir tutam kekik ve pul
biber
İnce doğranmış bir
domates, dövülmüş
sarımsakla karıştırılır. Kuzu kuşbaşı, iri doğranmış
domates, közlenmiş
patlıcan ve
biberler toprak kap içerisine birbirine karıştırmadan yan yana konur. Domates sosu etin üzerine serpilir. Sonra kuyruk yağı bütün malzemelerin üzerine serpiştirilir. Kekik, pul
biber ve tuz ilave edilerek odun fırınına verilir. Yemeğimiz 45 dakika sonra servise hazır hale gelmiş olur.