Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,142 Yemek Tarifine 4,808,732,022 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > EKVATOR SALÇALI HİNDİ (1 adet - 48,609 defa bakıldı)

EKVATOR SALÇALI HİNDİ

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri   
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Tavuk Yemek Fotoğrafları
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







EKVATOR SALÇALI HİNDİ

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc13113
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2007
1,598 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
Birbuçuk kiloluk bir hindi,
1 havuç,
1 baş soğan.
2 baş pırasa,
1 sap kereviz yaprağı,
1 demet maydanoz,
1 alakok yumurta,
1 çiğ yumurta sarısı,
1 çorba kasığı (tepeleme) ufalanmış bayat ekmek içi,
4 ançüez filetosu,
1 çorba kaşığı kapari,
1 dolmalık biber,
1/10 litre zeytinyağı,
2 çorba kaşığı sirke,
yeteri kadar tuz ve karabiber,
6 çorba kaşığı hindi suyu.

Yapımı: Hindinin tüylerini yolup içini temizledikten ve tütsüledikten sonra bol akarsuda içini, dışını iyice yıkamalı. Ayaklarını ve başını kesip ciğeri ve katısıyle birlikte bir kenara bırakmalı. Hindinin rahatça içine girebileceği bir tencereye üstü kazınmış havucu koymalı. Kabuğu ve kökünün saçakları temizlenmiş, yıkandıktan sonra iri parçalara doğranmış prasayı da aynı tencereye koymalı. İnce ince doğranmış soğanla kereviz yapraklarını da kattıktan sonra tencereye yarıya karar su doidurmalı. Tuzunun ve karabiberini de serptikten sonra tencereyi ateşe oturtmalı.
Tenceredeki su kaynamaya başlayınca ayakları ters çevrilerek bağlanmış olan hindiyi tencereye koymalı. Tenceredeki su yeniden kaynamaya başlayınca suyun yüzüne çıkan köpükleri bir kevgirle alıp atmalı ve tencerenin kapağını örtüp hindi pişinceye kadar böylece orta ısılı ateşte bırakmalı.
Hindi pişerken beri yanda maydanozu yaprak yaprak ayırdıktan sonra bol suda yıkayıp kurulamalı ve ince ince doğramalı. Dolmalık biberin tohumlarını Ve beyaz tohum yataklarını çıkarıp attıktan sonra kıyarcasına ince doğramalı. Ufaltılmış bayat ekmek içini sirkede iyice yumuşatmalı. Ançüez filetolarını havanda dövmeli. Alakok yani katı olarak pişirilmiş yumurtanın kabuğunu soyduktan sonra ufak parçalara doğramalı.
Bunların hepsini ya kıyma makinesinde veya havanda karıştırarak iyice ezmeli veya kıymalı. Bu karışıma bir tutam tuzla zeytinyağını ve yumurta sarısını katmalı ve tahta bir kaşıkla salçayı iyice işlemeli. Salça iyice karıştıktan sonra kaynar hindi suyunu azar azar katmalı. Hindiyi tencereden çıkarmalı. Servis bıçağıyle dilimlere doğramalı. Gereği kadarını servis tabağına koymalı, üstüne salçayı dökmeli ve hemen servis yapmalı. Hindinin suyuyla bir çorba yapılabileceği gibi artan hindiyle de başka yemekler yapmak mümkündür.








EKVATOR SALÇALI HİNDİ Tarifleri Tavuk Yemekleri







(1 adet EKVATOR SALÇALI HİNDİ 48,609 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle