Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,118 Yemek Tarifine 4,807,823,959 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Ekşili Pırasa (6 adet - 172,456 defa bakıldı)

Ekşili Pırasa

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri   
Video Sebze Yemek Tarifleri
Kolay Sebze Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Fotoğrafları
Avokado Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Ekşili Pırasa

Jale
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.05.2006
Mesajlar: 47
Şehir: Berlin
Kısa URL: http://ml.md/lc3660
Gönderme Tarihi: 12.May.2006
2,536 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg pırasa
4 adet soğan
4 adet domates
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydonoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su

Pırasaları iyice yıkayalım, dış kabuklarını soyalım. Baş kısımlarını keselim. 5-6 cm uzunluğunda parçalar halinde doğrayalım. Her parçayı ince ince kıyalım. Kaynar suya atalım. 15 dakika haşlayalım. Başka bir tencereye soğanları halka halka doğrayalım. Yarım su bardağı zeytinyağında pembeleştirelim. Fındık büyüklüğünde doğradığımız domatesleri, salçayı ve tuzu soğanlara ilave edelim. Pırasaları haşladıktan sonra soğuk sudan geçirmeden soğan ve domateslere ekleyelim. Son olarak tencereye 1 çay bardağı su ilave edelim. 15 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim. Ateşten indirirken üzerine limon suyu dökelim. Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serptikten sonra servis yapalım.


Fotoğraf "Yüksel Gürbüz" tarafından gönderildi. 03.06.2015




EKŞİLİ PIRASA

DARI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: http://ml.md/lc12434
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2007
2,088 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
1 kilo pırasa,
2 baş soğan,
1 bardak zeytinyağı,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1 limon,
1 demet maydanoz,
yeteri kadar tuz,
1 kaşık kadar toz şekerir.

Yapımı: Pırasaları yıkayıp ayıkladıktan sonra beyaz taraflarını önce. 7-8 santim uzunluğunda sonra her parçayı ortadan ikiye ayırıp uzunlamasına doğramalı. Maydanozu temizleyip yıkadıktan sonra kıyarcasına doğramalı.
Halka halka doğranacak soğanı bir tencereye koymalı. Zeytinyağını da kattıktan sonra soğanı karıştırarak orta ısılı ateşte kavurmalı. Soğanlar pembeleşince bir fincan ılık suyla sulandırılmış domates salçasını katmalı. Blr-iki dakika karıştırarak pişirdikten sonra pırasaları üzerlerine dök-meli ve tahta bir kaşıkla karıştırarak bunları bir süre kavurmalı. Pırasaların diriliği hafifçe kaybolunca iki bardak sıcak su ve bir limonun suyunu ddkmeli, tuzu da serpiştirdikten sonra (isteyenler toz şekerini de dökerler) tencerenin kapağını örtmeli ve pırasalar iyice yumuşayıncaya kadar orta ısılı ateşte pişirmeli.
Pırasa pişince kabı ateşten indirmeli ve bir kenarda soğumaya bırakmalı. Sonra servis tabağına almalı üstüne kıyılmış maydanozu serpmeli ve yemek vakti gelince servis yapmalı.
Bazı kimseler pırasanın üstünü kızarmış görmek isterler. Böyle isteyenler alüminyum tencere yerine pyrex tencere kullanmalıdırlar. Pırasa pişip ateşten indirilince pyrex kabı orta ısılı bir fırına koymalı ve pırasaların üstü pembeleşinceye kadar tencereyi orada tutmalı. Sonra olduğu gibi soğumaya bırakmalı; maydanozunu serptikten sonra aynı kapla sofraya çıkarmalı.




EKŞİLİ PIRASA

bekir
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.03.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Amasya
Kısa URL: http://ml.md/lc22851
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2008
1,812 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 kg. pırasa
3 adet soğan
3 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 küçük demet maydanoz
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı salça
Tuz

Yapılışı:
Pırasaları yıkayıp dış kabuklarını ayıkladıktan sonra ince ince kıyın. Kaynar suya atıp 15-20 dakika haşlayın. Bir tencereye soğanları piyaz doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Domatesleri, salçayı ve yeterince tuzu soğanlara ilâve edin. Haşladığınız pırasaların fazla suyunu süzüp, pırasaları soğanlı karışıma ekleyin. 1 çay bardağı sıcak su ilâve edip, tencereyi kısık ateşte 15 dakika kadar tutun. Tencereyi ocaktan alırken üzerine limon suyunu dökün ve ince kıyılmış maydanozu servis yaparken pırasaların üzerine serpin.




Ekşili Pırasa

nurevren
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc24323
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2008
2,448 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
1 kg. pırasa
2 orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 adet limon
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Şeker

Pırasaların püsküllü baş kısımlarını attıktan sonra, kartlaşmış katlarını soyarak çıkarın ve yeşil bölümlerinin işe yaramayacak kısımlarını keserek yıkayıp süzün. 10'ar santimetre uzunluğunda doğrayın. Her bir parçayı sebze tahtası üzerinde uzunlamasına ikiye ayırıp, erişte gibi ince şeritlere kesin.
Soğanları, salata soğanı gibi ince halkalar halinde doğrayın. Tencereye zeytinyağı ve soğanları koyup, soğanlar biraz öldükten sonra şeritler halinde doğradığınız pırasayı ekleyerek ateşi hafifletin.
Sebzeler bıraktığı suyu çekince, sulandırılmış salça, tuz ve şekeri ilâve ederek, 1 bardak sıcak su koyun ve limon sıkın. Ağır ateşte pişirerek suyunu çektirip, kabında soğutarak dağıtım tabağına alın ve servis yapın.




EKŞİLİ PIRASA

Ayçe
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 31.01.2011
Mesajlar: 22
Şehir: Van
Kısa URL: http://ml.md/lc61507
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2011
2,133 defa indirildi / yazdırıldı




2 kilo pırasa
4 baş soğan
2 kaşık domates salçası
1,5 limon
2 tane kesme şeker
1 demet maydanoz
tuz

Pırasanın başlarını keserek, 2-3 kat soyunuz. 5-6 santim uzunluğunda doğrayıp, altta bir kabuk bırakmak suretiyle çiziniz. Çizilen kısımdan tel tel doğrayıp yıkayınız. Bunları kaynamış suya atarak 15-20 dakika kadar haşlayınız. Soğuk suya tutmadan süzerek, bir tepsiye yayınız. Soğanları soyarak, zeytinyağı ile başka bir tencerede sararıncaya kadar kavurunuz. Kabuğu soyulup, rendelenmiş domatesleri veya salçayı koyarak biraz daha kaynatınız. Ateşten indirerek, kıydığınız maydanozlan üzerine ekip, önceden hazırladığınız pırasa üzerine iyice yayınız.
Şeker ve tuzu da atarak, üzerine çıkacak kadar su veya et suyu ilâve edip kapağını örtünüz. Hararetli ateşte yarım saat kaynatarak, ateşi hafifletiniz. Üzerine limonu da sıkarak ateşten indiriniz.




Ekşili Pırasa

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 8738
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc96432
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2014
1,307 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


1 kg pırasa
1 su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un

Pırasalar ayıklanarak parmak uzunluğunda doğranır.
Kaynar suda haşlanarak kevgirle alınır, suyu süzdürülür.
Bu aşamada istenirse boyuna incecik kıyılarak yassı köfte görünümünde sıkılabilir.
Pırasalar una tamamen bulanarak kızgın zeytinyağında kızartılır ve tencereye dizilir.
Üzerine su, şeker, sirke ve tuz eklenerek hafif ateşte pişirilir.








Ekşili Pırasa Tarifleri Sebze Yemekleri







(6 adet Ekşili Pırasa 172,456 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle