Ekşili Kabak
Orta boy su kabağı
1 orta boy
soğan
1 su bardağı
nohut
5 bardak su
1 kaşık
salça
1 kaşık
biber salçası
300 g
dana ya da
kuzu eti
Tuz
Kara
biber
Kekik
Düdüklü tencerede
soğanı kavuruyoruz. Ardından eti kavuruyoruz. Arkasından
salçaları baharatları atıyoruz. Pişince ka
bakları atıyoruz. Hafif kavurduktan sonra
nohut ve suyu koyup kaynatıyoruz.