Ekşili Bakla Topları
2 adet
limon suyu
3 adet kesme şeker
1
soğan
1 su bardağı kuru
bakla
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı kapari
5 dal dereotu
Öncelikle kuru
baklaları da yıkayıp düdüklü tencereye alın ve üzerine doğranmış
soğanları,
sarımsakları,
zeytinyağını ve bol
limon suyunu döküp karıştırın. İyice pişirin. Baklalar pişince püre yapın. İçine dereotu ve kapari katıp karıştırın. Bu püreyi de dondurma kaşığının içlerine doldurun. Servis tabağına ters çevirip kenarlarına dereotu serpin. Üzerine de istenirse kapari tanelerini yerleştirin. Servis tabağına alıp ikram edin.