Ekşi Kremalı Patates
4 adet orta boy
patates
50 gr sana kase
2 su bardağı
süt
200 gr ekşi
krema
2 diş sarmısak
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar,
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Patatesleri soyup, yıkadıktan sonra enine olarak halka halka dilimleyin.
Y
ayvan bir tencerenin tabanını ortadan ayırdığınız sarmısak dilimleri ile iyice ovalayın.
Patates dilimlerini tencerenin tabanına yayın. Üstlerine tuz kara
biber ekin.
Tereyağını minik parçalara bölün,
patateslerin üzerine serpin.
Ekşi
kremayı ve
sütü de
patateslerin üzerine dökün.
Ocağın altını hafif açarak
patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin ama servis yaparken parçalanacak kadar pişirmeyin.
Pişen
patatesleri fırın kabına aktarın, tencerede kalan sosuda üzerine dökün.
Rendelenmiş taze kaşarı
patateslerin üzerine serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Arzu ederseniz üstüne pul
biber dökerek, isterseniz sade servis yapabilirsiniz.