Ekşi Kremalı Mayonezli Salata Sosu
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1 su bardağı mayonez
¼ çay kaşığı kırmızı pul
biber
2
yemek kaşığı chili sos
1 çay kaşığı hardal / şeker
2 çay kaşığı ekşi
elma sirkesi
2 adet katı pişmiş ve ince kıyılmış
yumurta
2
yemek kaşığı ince kıyılmış arpacık
soğanı
½ su bardağı ekşi
krema veya
yoğurt ve
krema
2
yemek kaşığı ince kıyılmış dolma yeşil
zeytin
2
yemek kaşığı ince kıyılmış kornişon
Malzemeler iyice karıştırılır. Soğutulduktan sonra servis yapılır.