Ekşi Krema Dolgulu Kırmızı Kabuklu Patates
15 adet küçük
patates
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
3 damla kırmızı gıda boyası
1/4 fincan ekşi
krema
3
yemek kaşığı
krema
2
yemek kakaşığı sıvı yağ
Tuz
3 dilim
pastırma
1/2 su bardağı çedar
peyniri
4 adet frenk
soğanı
Yeteri kadar ekşi
krema
Yeteri kadar frenk
soğanı
Patatesleri geceden gıda boyası konulmuş suda bekletin.
Kırmızı rengini alan
patatesleri Folyoya alıp üzerine tuz serpin, yağını ekleyip üstünüde kaplayarak 200 dereceli fırında 20 dakika pişirin.
Patates ele alınması için yeteri kadar soğuduğunda, dikkatli bir şekilde
patatesin içini oyun.
İçinden çıkan
patatesi ezin, üzerine ekşi
krema,
krema, yağı ve tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Patates karışımı içine doğranmış
pastırma frenk
soğanı ve çedar
peyniri rendesini ekleyin.
Eşit şekilde
patateslerin içini doldurun ve 180 derecedeki fırında 10-12 dakika boyunca pişirin.
Soğuyunca üzerini ekşi
krema ve frenk
soğanı ile süsleyip servis edin.