Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Ekşi Elmalı Pay (2 adet - 65,221 defa bakıldı)

Ekşi Elmalı Pay


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Mozaik Pasta Tarifleri
Muzlu Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ekşi Elmalı Pay

amber
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.06.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Aydın
Kısa URL: https://ml.md/lc37606
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2009
3,443 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
1 kg. ekşi elma
3 su bardığı un
1 adet büyük margarin
1 çay bardağı şeker
1 fincan süt veya yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket tarçın.

Hazırlanışı:
Elmanın bir adedini ayırıp diğerlerini rendeleyin. Ayırdığınız bir elmayı da rendeleyip şekerle ateş üzerinde biraz pişirin. Pişirdiğiniz elmayı çiğ elmaya karıştırıp tarçını serpip hepsini karıştırın. Unu hamur tahtasına eleyip ortasına yağı, kabartma tozunu koyup bir hamur yapın. Hamurun yarısını 7-8 mm. incelikte açıp yağlanmış bir tepsiye koyup, üzerine elmaları koyup yayın. Üzerini yine aynı kalınlıkta açılmış hamurla kapatın. Üzerine sulandırılmış yumurta veya sade su sürüp fırında altını üstünü pembe renkte kızartın. Soğuyunca, istediğiniz şekilde kesip servis yapabilirsiniz. Veya daha başka şekillerde de hazırlayabilirsiniz. Meselâ, ay biçiminde bohça gibi.


EKŞİ ELMALI PAY

1969
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.10.2009
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc43132
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2009
2,187 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
1 kg. ekşi elma (kabuğu soyulmuş, çekirdek kısmı çıkartılmış ve dilimlenmiş)
300 gr. şeker
1/2 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1-2 çorba kaşığı margarin
500 gr. tart hamuru

1. Elmaları hazırlayın: Un, tuz, şeker ve tarçını geniş bir kaba koyun. Elmaları soyun, çekirdek kısmını çıkartın. İnce dilimler halinde kesin. Kaba katarak diğer malzemelerle birlikte elinizle iyice karıştırın.
2. Hamuru hazırlayın: Hamuru basit tart hamuru olarak hazırlayın. Alt ve üst için ikiye bölün. Yarısını sarıp muhafaza edin, böylelikle hamur kurumayacaktır.
3. Yuvarlak olarak açın: Tezgaha biraz un serperek hamurun tezgaha yapışmasını önleyin. 5 mm. kalınlığında yuvarlak olarak açın.
4. Tart kalıbına yerleştirin: Hamur kalıptan kenarları taşacak şekilde büyük olmalıdır. Tart kalıbının içine hamuru merdanenin yardımıyla yerleştirin.
5. Kalıba bastırın: Parmaklarınızla hamuru kalıba yerleşmesi için bastırın.
6. İçini doldurup üzerini kapatın: Hazırladığınız elmaları tartın içine doldurun. Bir kaç parça da margarini üzerine dağıtın. Eğer tatlı elma kullandıysanız, limon suyu.ve limon kabuğu rendesini katın. Fırça ile hamurun kenarlarına su sürün. Kalan hamuru 5 mm. kalınlığında açın ve elmaların üzerini örtün.
7. Kenarlarını bastırın: Bıçakla payın etrafını muntazam olarak kesin. Kenarlarını parmağınızla bastırıp şekil verin.






Ekşi Elmalı Pay Tarifleri Pasta Tarifleri



(2 adet Ekşi Elmalı Pay 65,221 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası