Ekmek Köftesi
15 dilim bayat ekmek
1 demet taze
soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 adet kırmızı közlenmiş
biber
2 adet
yumurta
200 gram rendelenmiş beyaz
peynir
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
Kekik, kimyon, tuz, kara
biber
2 çay bardağı galeta unu
Ekmekleri elinizle ufalayın ve kıyılmış yeşillikleri içine ekleyip harmanlayın. Yumurtaları, doğranmış
biberi, rende
peynirleri de ekleyip tıpkı köfte yoğurur gibi iyice elinizle yoğurun. Kıvama gelince de şekil verip, galeta ununa bulayıp, kızgın yağın içinde kızartıp servis yapın.