Ekmek Aşı (Afyonkarahisar)
Genelde kurumuş ekmekleri değerlendirmek amacıyla yapılan bir
yemektir. Doğranmış ekmeklerin üzerine dökülen sosla
yemek hazır hale gelir.
Bu yemeğin sosu şu şekilde hazırlanır: Yağda
soğan kavrularak üzerine
salça ilave edilir .Daha sonra sırasıyla
patates ,
biber,
domates, varsa kıyma konulur. Bunlar da iyice kavrulduktan sonra üzerine su ilave edilir. Ocaktan alınmadan önce de
yumurta kırılarak iyice karıştırılır .Bu şekilde hazırlanmış sos doğranmış kuru ekmeklerin üzerine dökülerek
yemek hazırlanmış olur.