Ekler Pasta
1 su bardağı su
100 gr. margarin
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 su bardağı un
4 adet
yumurta
Krema İçin
2
yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1,5 su bardağı
süt
Yarım bardak vanilya
Su ve margarini bir arada ocağa
koyun. Üzerine toz şeker ve tuz ilave edin. Kaynamaya başlayınca unu yavaşça içine ekleyin. Top, top olmaması için unu eklerken aynı zamanda karıştırmayı ihmal etmeyin. 7-8 dakika pişirip ateşten alın. Bir müddet ılık olması için bekleyin. Sonra 4 adet
yumurtayı teker, teker kırıp hamura karıştırın. Hamur ne çok sert ne çok yumuşak olmalıdır. Hamuru
krema torbasına doldurup, düz yuvarlak bir uç takın, hafif yağlanmış tepsiye yarım parmak uzunluğunda şeritler sıkın. 200 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Bu arada
krema için gerekli tüm malzemeyi bir, bir tencereye aktarın sürekli karıştırarak
krema kıvamına gelinceye kadar pişirin. Hamurları ikiye kesip aralarına hazırladığınız
kremadan doldurun. Çikolatayı bir çorba kaşığı margarinle birlikte eritip ekler pastaların üzerine sürün. antepfıstığını döverek isterseniz üzerine süsleyip servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 13.09.2022