Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
93,283 Yemek Tarifine 2,768,728,330 defa bakıldı


eker yumurta önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 177, 178, 179 ... 570, 571, 572  Sonraki »
FINDIKLI RULO


1 tatlı kaşığı rafine yağ
3 yumurta
90 gr (1/3 su bardağından biraz az) toz şeker
60 gr (1/3 su bardağı) fındık (çekilmiş)
60 gr (1 su bardağı) taze ekmek içi
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Harcı:
125 gr (1/2 su bardağı) krema
2 çorba kaşığı pudra şekeri
50 gr (1/4 su bardağı) fındık (dövülmüş)
4 büyük fındık
2 ceviz (ortadan ikiye bölünmüş)
4 kabuksuz badem

Önce fırınınızı yüksek sıcaklığa (220°C) getirip ısıtınız. 20X30 cm'lik rulo tepsisini 1/2 tatlı kaşığı rafine yağla yağlayınız. Tepsiyi yağlı kağıtla yada alüminyum kağıtla kaplayıp üstünü kalan 1/2 tatlı kaşığı rafine yağla yağlayarak bir kenara bırakınız.
Yumurta ve şekeri ateşe dayanıklı bir cam kaseye koyup kaseyi yarısına kadar sıcak su dolu bir tencereye oturtarak, tencereyi orta ateşe yerleştiriniz.
Yumurta teli yada elektrikli çırpıcı ile yumurta ve şekeri kalın kar halinde çırpıp kaseyi tencereden çıkarınız. Madeni bir kaşıkla, çekilmiş fındık ve ekmek içini katınız.
Karışımı hazırladığınız tepsiye döküp, üstünü bıçakla düzeltiniz.
Tepsiyi fırının orta katında 7-8 dakika, tek parmakla basıldığında kabarıp eski halini alıncaya kadar pişirerek fırından çıkarınız.
Kek büyüklüğünde bir yağlı kağıdı düz bir yere yayıp üstüne 1 çorba kaşığı mısır nişastası dökünüz. Keki ters yüz edip kağıda aktarınız. Kekin dibindeki yağlı kağıt yada aluminyum kağıdı yavaşça çıkarınız.
Keskin bir bıçakla, rulo yapmayı kolaylaştırmak için kekin tabanından 5 cm'lik bir şerit kesiniz. Yağlı kağıdın yardımıyla, kağıt içerde kalacak biçimde rulo yapıp, bir kenarda tamamen soğumaya bırakınız.
Bu arada, haremi hazırlamak için, orta boy bir kasede krema yumurta teli yada elektrikli çırpıcıyla kar haline getiriniz. Şekeri ekleyip iyice sertleşinceye kadar çırpmaya devam ediniz. İçine dövülmüş fındığı katıp karıştırınız.
Keki yavaşça açıp yağlı kağıdı atarak kremalı karışımın yarısını kalın bir bıçağın tersiyle üstüne düşeyiniz. Yavaşça keki tekrar rulo yapınız.
Ruloyu servis tabağına yerleştirip kremalı karışımın geri kalan yarısını üstüne düşeyiniz. Bütün fındıklar, yarım cevizler ve bademlerle rulonun üstünü süsleyip hemen yada soğuttuktan sonra servis ediniz.

Fındıklı Rulo


Ayşe Tüter

2 su bardağı fındık
1 su bardağı yoğurt
Kabartma tozu
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Limon kabuğu rendesi
1 yumurta akı (sarısı ayrılacak)
Aldığı kadar un

Bir kapta, sıvıyağı, sütü ve yoğurdu karıştırın. Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave edin. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın, ikiye bölün ve merdane ile açın. Bir kapta şekeri, fındığı, yumurta akını, limon kabuğu rendesini karıştırın. Yarısını hamurun üstüne yayıp rulo sarın. Diğer 'K' hamura da aynı işlemi tekrarlayın. 2 parmak eninde dilim dilim kesin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

FINDIKLI RULO


5 adet yumurta
125 gr. tozşeker (5 çorba kaşığı)
150 gr. un (5 çorba kaşığı)
50 gr. margarin
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
5-6 çorba kaşığı herhangi bir marmelat
200 gr. fındık
1 adet parşömen kâğıdı
1 çorba kaşığı pudraşekeri

5 yumurtadan bir pandispanya hazırlayınız.
Ununu ilâve ederken hafif erimiş 50 gr. margarin yağını koyunuz. (Yağ, pastanın kurumasına mani olur ve yağ konan pastalar çok muntazam rulo yapılır.)
Fırın tepsisini kâğıtla kaplayınız. (Kâğıt hafif yağlanırsa, pasta daha güzel çıkar.)
Hazırladığınız pasta hamurunu kâğıdın üzerine 1 cm. kalınlıkta muntazam olarak yayınız.
Isıtılmış orta ısıdaki fırında kurutmadan pişiriniz.
Fırından çıkınca hemen kağıdıyla beraber boyuna sararak rulo şekline getiriniz.
Üzerine nemli bez örtüp, biraz soğumaya bırakınız.
Hafif ılık olunca ruloyu açıp, kâğıdı çıkarınız.
İçerisine marmelat sürüp, bir miktar da fındık serpip, tekrar pastayı aynı şekilde sararak rulo şekline getiriniz. (Bu işlemi yaparken fazla oyalanmayınız, pasta çok soğursa rulo yapamazsınız, pasta kırılır.)
Üzerine de marmelat sürüp, bol kıyılmış fındık yapıştırınız.
Uçlarını marmelat gözükecek şekilde kesip, kayık servis tabağına alıp, soğuyunca servis yapınız.

Not: Marmelat yerine reçel veya pasta ara kremlerinden biri de kullanılabilir. Fındık yerine ceviz, badem fıstık vb. olabilir.

Fındıklı Rulo


250 gr margarin
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
7 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
200 gram iri dövülmüş fındık
1 çorba kaşığı tarçın
5 çorba kaşığı toz şeker

Oda ısısındaki margarine yumurta, yoğurt, kabartma tozu, şeker ve azar azar un ilavesiyle ele yapışmayacak bir hamur yapın. Yani kulak memesi yumuşaklığında olacak. Hamurun üstüne nemli bez örtün ve 30 dakika dinlendirin. Fındığı iri bir şekilde robottan çekin. İçine şeker ve tarçını ilave edin. Dinlenen hamuru 3 parçaya ayırın. Her bir parçayı küçük bir tepsi büyüklüğünde açın. Açılan hamurun üstüne fındıklı harcı serpin, rulo şeklinde sarın ve iki parmak genişliğinde kesin.180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.

Fındıklı Rulo


Çiğdem Akyol

1 paket yumuşak margarin
1 adet yumurta
1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Arası İçin;
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
Şerbeti İçin;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
birkaç damla limon suyu

Malzemeler yoğurma kabına alınır ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurdan bezeler kopartılıp dikdörtgen şekilde açılır ve fındık serpilir. Üzerine hafifçe merdane ile bastırılıp fındıkların hamura yapışması sağlanır. Sıkıca rulo yapılıp, bıçak yardımıyla 1 cm. kalınlığında dilimlenir ve aralıklarla tepsiye dizilir. Hamur bitinceye kadar işleme devam edilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Şeker ile su 10 dakika kadar kaynatılıp limon suyu eklenir, bir taşım kaynatılıp ocak kapatılır. Şerbet ılık hale gelince ılık tatlının üzerine dökülür. Soğuk olarak servis yapılır.

Fındıklı Rulo Kek


1 adet yumurta,
2 çorba kaşığı süt,
125 gram yumuşatılmış margarin,
2,5 su bardağı un,
2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
yarım su bardağından 1 parmak fazla tozşeker,
1 paket vanilya,
1 tutam tuz.
Fındık harcı için:
200 gram fındık,
yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker,
yarım yumurta sarısı,
1 adet yumurtanın akı,
3 çorba kaşığı su.
Üzerine:
yarım yumurta sarısı,
2 çorba kaşığı süt

Çırpma kabında 1 adet yumurta ile sütü iyice çırpın. Margarini ekleyerek, çırpmaya devam edin. Ardından unu, kabartma tozunu, şekeri, vanilyayı ve 1 tutam tuzu ekleyin. Malzemeler iyice özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 1 saat buzdolabında bekletin. Hamurun içine koyacağınız fındıklı harç için önce fındıkları robotta iyice parçalayın. Tozşekeri, yarım yumurta sarısını, yumurtanın akını ve 3 çorba kaşığı suyu iyice çırpın. Fındıkları ekleyin. Hamurun üzerine sürülecek kıvama gelene kadar iyice karıştırın. Karışım sıvı kalıyorsa dövülmüş fındık ekleyebilirsiniz. Düz bir zemine yağlı kağıt serin. Buzdolabında beklettiğiniz hamuru merdane ile yağlı kağıt üzerinde 2 santimetre kalınlığında ve kare olacak şekilde açın.
Üzerine fındıklı harcı bir spatula yardımıyla yayın. Yağlı kağıt yardımıyla hamuru rulo olacak şekilde sarın. Bu ruloyu yağlanmış fırın tepsisine aktarın. Yumurta sarısıyla 2 çorba kaşığı sütü karıştırın. Bir fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Hafifçe ılındıktan sonra dilimleyerek, servis yapın.

FINDIKLI RULO PASTA


MALZEME:
150 gram toz şeker
150 gram un
8 adet yumurta
KREMASI İÇİN:
250 gram tereyağı veya sofra margarini
2 adet yumurta sarısı
15o gram pudra şekeri
1 adet kakao
150 gram kavrulmuş fındık
150 gram antepfıstığı

HAZIRLANIŞI:
Yumurta ve şeker sertleşinceye kadar, telle çarpılır un yavaş yavaş ilâve edierek yağlanmış fırın tepsisine dökülür, orta hararetteki fırında pişirilir. Beyaz büyükçe bir kâğıda pudra şekeri serpilir pişen hamur bu kâğıdın üzerine çıkarılır ve rulo halinde sarılır. Kenarlarındaki kâğıtla toparlanır soğumaya bırakılır Yağ, kakao, şeker. yumurta sarısı ve limon veya portakal kabuğu rendesi hep beraber krema haline gelinceye kadar karıştırılır. Soğuyan pasta açılır arasına bu kremadan sürülür. Bu defa kağıtsız olarak tekrar rulo yapılır. Üzerine krema sürülür pasta suyu veya torbası varsa daha iyi süslenebilir. Yoksa çatalla da süs yapmak kabildir. Fındıklar ikiye bölünür rulonun iki tarafına yapıştırılır. Üzerine de ayıklanmış ve ince ince kıyılmış antepfıstığı serpilir.

Fındıklı Rulo Pasta


Hamur:
1 paket Yuva Yaş Maya veya 1 paket Yuva Instant Kuru Maya
4,5 su bardağı un (500 g)
2 kahve fincanı süt (120 g)
1 yemek kaşığı şeker (20 g)
1 tatlı kaşığı pudra şekeri (10 g)
250 g tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
Bir tutam tuz
1 adet yumurta
İç Malzeme:
1 su bardağı çekilmiş fındık (115 g)
1 çay bardağı toz şeker (100 g)
3,5 yemek kaşığı süt (35 g)
Üzeri İçin:
1 yumurta

Un, şeker, tuz, pudra şekeri, süt, yumurta sarısı ve mayayı karıştırın. Daha sonra yumuşamış tereyağı ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında hamur olana dek yoğurun. Hamuru 20 dakika kadar oda ısısında dinlendirin. Dinlenmiş hamuru oklava ile 0,5 cm kalınlığında açın. Açtığınız yufkayı üçgen parçalar halinde kesin. Sütü ısıtın, toz şekerve fındık ile karıştırın. Arzuya göre rendelenip pişirilmiş elma da konulabilir. Hazırladığınız fındıklı karışımdan bir tatlı kaşığını üçgen hamurun geniş tarafına yerleştirin. Yuvarlayarak sarın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kabarması için oda sıcaklığında 40-50 dakika bekletin. Üzerlerine yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 180-190°C'lik fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Fındıklı Rulo Pasta


4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
4 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı pekmez
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
İÇİ İÇİN:
1 su bardağı kıyılmış fındık
2 elma ya da 2 adet muz
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kremşanti
1 çay kaşığı dövülmüş karanfil

Yumurtayı şekerle çırpın. Üzerine süt, sıvıyağı, pekmez ve kakao ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozunu ve vanilyayı unla karıştırıp ekleyin. Bu karışımı da dikdörtgen bir fırın kalıbına dökün.170 derecedeki fırında 20 dakika pişirip çıkarın, hemen kağıdın üzerine aktarıp rulo yapın. Üzerine su serpin ki kırılmasın. Kremşantiyi sütle hazırlayın, içine tarçın, karanfili, rendelenmiş bir elmayı da ekleyip iç harcını hazırlayın. Pişen ve rulo olarak bekleyen pandispanyayı açıp içine bu karışımı sürün. Tekrar rulo yapın. Servis yaparken dilimleyip her tarafına kıyılmış fındık serpin. Soğuk olarak servis yapın.

FINDIKLI RULO TATLI


MALZEMELER
2 çorba kaşığı yoğurt
60 gr oda sıcaklığında margarin
4 Çorba kaşığı çiçek yağı
1 Adet yumurta
50 gr İrmik
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
1 Adet limon kabuğu rendesi
2.5 su bardağı un
100 gr Yaş maya
İçi için:
4 Çorba kaşığı kuru üzüm
1 çay bardağı toz fındık
2 Çorba kaşığı pudra şekeri
1 Adet yumurta beyazı
Kaymağı için:
1 Çay bardağı süt
1 Çorba kaşığı tepeleme irmik
Şerbeti için:
2.5 su bardağı toz şekeri
2.5 su bardağı su
1/4 limon

Karıştırma kabına unu koyup, ortasını havuz şeklinde açıyoruz, içine margarini, çiçek yağını, yumurtayı, limon kabuğunu, yaş mayayı, az miktarda suyu koyuyoruz. Unun üzerine ise kabartma tozu ve irmiği koyuyoruz. Havuzu yavaş yavaş kapatalarak, önce içindekileri karıştırıyoruz. Hamura, su ilave ederek, kulak memesi kıvamında olmasını sağlıyoruz. Tezgahımızı unlayarak merdane yardımıyla hamurumuzu kurşun kalem kalınlığında açıyoruz, iç harcı için: Toz fındığı, pudra şekerini, yumurta beyazını karıştırıp açılmış olan hamura bıçakla sürüyoruz. Daha sonra hamurumuzu derin dondurucuya kaldırıyoruz. 1 saat bekledikten sonra 1 parmak kalınlığında kesip, fırın tepsisine aralıklar halinde diziyoruz. Krema için: Küçük bir tencereye sütü, irmiği koyup, kaynatıyoruz. Sertleşince biraz karıştırıp, soğutuyoruz. Şanti torbasıyla, hamurumuzun üzerine sıkıyoruz ve onunda üzerine 1 'er tane fındık koyup 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Şerbeti için: 2.5 su bardağı toz şekeri, 2.5 su bardağı su ve dörtte bir limonu kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatıp şerbetimizi hazırlıyoruz.Fırındaki tatlımız hafif kızarınca çıkarıp, sıcak şerbeti üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra tatlımız servise hazır hale geliyor.

Fındıklı Sable


MALZEMELER
1 kilo un
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket margarin
3 adet yumurta
1 paket kakao
1 su bardağı dövülmüş fındık

YAPILIŞI
Un derince bir kaba konur. Ortası havuz biçiminde açılır. İçerisine pudra şekeri, yumurta, eritilmiş margarin ve yumurtalar eklenip iyice yoğrulur. Hamurun yaklaşık 1/5'i bir kenara ayrılır. Kalan kısma kakao ve dövülmüş fındık katılır. Kenara ayrılan beyaz renkteki hamur 2 parçaya ayrılır. İki parça da tezgahın üzerinde merdane yardımıyla ince bir biçimde açılır ve bir parçası yağlanmış fırın tepsisine döşenir. Kakaolu ve fındıklı hamur da elle ya da yine merdane yardımıyla açılarak tepsiye ikinci kat olarak döşenir. Üçüncü ve son kat olarak ise beyaz renkli hamurun ikinci parçası tepsiye döşenir. Tepsi buzdolabına konur ve iyice donana kadar beklenir. Donduktan sonra buzdolabından çıkarılarak bıçakla kareler halinde kesilir ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.

Fındıklı Sable


Malzemeler:
250 gram un
125 gram margarin
100 gram pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım paket vanilya
3-4 fiske tuz
1 limon kabuğu rendesi
Yarım çay fincanı fındık
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Elenmiş unun ortasına margarini koyup yağ parçacıkları kayboluncaya kadar kıyın. İçine şeker, vanilya, limon kabuğu rendesi ve tuzu atıp, yumurtaları da ekledikten sonra yoğurarak bir hamur yapın. Hazırladığınız hamuru 5 dakika dinlendirin. Hamuru açarak dikdörtgen yada dilediğiniz şekilde parçalara kesin. Önce yumurta akına sonra fındığa batırarak orta ısılı fırında pişirin.


ML® Sable Bisküvisi için tıklayın


Fındıklı Sable Bisküvi


2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Çorba Kaşığı DÖVÜLMÜŞ FINDIK
1 Paket vanilya
1 Fiske kabartma tozu
10 Çorba Kaşığı un
3 Çorba Kaşığı pudra şekeri
2 Adet yumurta

Un karıştırma kabına alınır. Oda sıcaklığındaki yağ, pudra şekeri, 2 yumurta sarısı ve vanilya eklenip iyice yoğrulur. Hamur 3 eşit parçaya ayrılıp nemli bez altında 15-20 da­kika dinlendirilir. Merdaneyle açılıp istediğimiz bir kalıpla ke­silir. Kesilen parçalar ayırdığımız yumurta aklarına batırılır. Üzerlerine fındık konulup orta ısılı fırında kurabiyeler pembeleşene dek pişirilir.

Fındıklı Sable Bisküvi


2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
2 Yemek Kaşığı kakao
1 Fiske kabartma tozu
2 Adet yumurta
10 Çorba Kaşığı un
3 Çorba Kaşığı DÖVÜLMÜŞ FINDIK
3 Çorba Kaşığı pudra şekeri

Unu alın bütün malzemeleri ekleyip iyice yoğurun Dilediğiniz gibi şekil verip fırında pişirin

FINDIKLI SABLE BİSKÜVİSİ


250 gr. un (10 çorba kaşığı dolusu)
2 adet yumurta
150 gr. margarin
100 gr. pudraşekeri (3 çorba kaşığı dolusu)
1 fiske karbonat
Vanilya
100 gr. fındık İçi

Unu hamur tahtasına eleyiniz. Ortasına yağı koyup, bıçakla incecik kıyınız.
Kıyılan unun ortasını açıp, 2 yumurta sarısını, etrafına pudraşekeri ve vanilyayı koyup, birbirini tutuncaya kadar iyice yoğurunuz.
Hamuru 3 parçaya ayırıp, yaş bez altında 15-20 dakika dinlendirin.
Merdaneyle 4-5 mm. İncelikte açıp, nemse kalıbı, fincan veya burdakla yuvarlaklara kesiniz.
Ayırdığınız 2 yumurta akına birer yüzlerini batırıp, kıyılmış fındığa bulayınız.
Hafif yağlanmış tepsiye dizip, orta ısılı fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz.
Tabağa dizip, üzerlerine pudraşekeri serpip, kullanınız.

Fındıklı Sandviç Bisküvi


1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı toz çekilmiş fındık
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Arası için:
Kakaolu fındık krema

Yumuşak margarin, yumurta ve şeker birbirine iyice yedirilir. Üzerine önce fındık tozu katılır ve karıştırılır, sonra kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hamur 4 eşit parçaya bölünür. Her hamur parçası merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır. Çay bardağı ağzıyla kesilir. Diğer hamurlar da aynı şekilde açılır ve kesilir. Bisküviler yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Sonra soğuyunca ilk bisküviye fındık kreması sürülür, diğer bisküvi üzerine kapatılır.

FINDIKLI SCHOKOLADE KEK (İSVİÇRE)


100 GR YUMUSAK YAG
175 GR SEKER
4 YUMURTA
175 GR SÜTLÜ CUKULATA
1/4 CIG KREMA (SÜTTE OLABILIR)
BIRAZ TUZ 1 KAHVE KASIGI
BIR BICAK UCU KABATMA TOZU
175 GR FINDIK TOZU
100 GR TOZ HALINE GETIRILMIS ETIMEK
ÜSTÜ ICIN; BIRAZ BÜTÜN FINDIK

YAPILISI:
Yag seker yumurta sarilari iyice cirpilir cikolatayi rendeleyin icine katin kremayida ekleyin. Bu tarafta yumurta beyazlarina tuz ilave edip katilasincaya kadar cirpin bicak ucu ile kabatrma tozunuda ilave edin iki kasikta sekeri koyun cirpmaya devam edin, diger malzemeleride ekleyip iki malzemeyi iyice karistirin. 180 derecede 50 dakika pisirin, pisirme süresi 30 dakika olunca üstüne findiklari koyun, pisirmeye devam edin.

Fındıklı Sos


MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardagi seker
1 çay kasigi tepeleme nisasta
2 çay kasigi vanilya
1 çay bardagi kavrulmus iç findik

YAPILIŞ TARİFİ
Bir tencereye 3 yumurta, seker, nisasta, vanilya koyun. Telle karistirarak
2 bardak süt katin. Kisik ates üzerinde boza kivamina gelene dek pisirin.
Atesten indirince ince çekilmis findik karistirip gerektigi sekilde kullanin.

FINDIKLI SOS


Malzeme :
3 yumurta
150 gr. fındık içi,
200 gr. şeker,
1/2 lt. süt,
1 paket vanilya,
1 çay kaşığı nişasta.

Yapılışı:
1- 3 bütün yumurtayı, 200 gr. şekeri, nişastayı bir tencereye koyup iyice karıştırınız.
2- 1/2 lt. sütü yavaş yavaş ilave edip karışımı eziniz.
3- Tencereyi hafif hararetli ateş üzerine koyup boza kıvamına gelinceye kadar karıştırınız.
4- Ateşten alınca içerisine çekilmiş fındığı, vanilyayı ilave ediniz.
5- Salçalığa koyup istediğiniz puding ve tatlılarla servis yapınız.

Fındıklı sufle


Sufle:
75 gr. soyulmuş iç fındık
75 gr. tost ekmeği
3 adet yumurta akı
100 gr. margarin
100 gr. toz şeker
3 adet yumurta şarısı
1 portakal kabuğunun rendesi
Pudra şekeri
Sos;
2 adet karanfil
1/2 adet çubuk tarçın
80 gr. toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1/4 portakal kabuğunun rendesi
40 ml. limon suyu

Fındıkları mutfak robotunda çekin. Ekmeği ufalayın. Yumurta akını 40 gr. toz şeker ile katılaşana kadar çırpın. 85 gr. yağı kalan şekerle bir kasede köpük olana kadar çırpın, içine yumurta sarısını ekleyip portakal kabuğu rendesi ile tatlandırın. Önce ekmeğin 2/3'sini, fındıkların 2/3'sini ve yumurta akarının 1/3'sini katıp karıştırın. Sonra yumurta karının kalanını, fındıkları ve kalan ekmeği ekleyin. Kalıpları bir fırçayla kalan yağla yağlayıp, kenarına 15 gr. şeker serpin. Sufle karışımını kalıplara boşaltın. Kalıpları ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin ve kaba sıcak su koyun. 200°C'deki fırında sufleyi 20-25 dakika pişirin. Bu arada karanfil, tarçın ve şekeri karıştırın hafif ısıtın. Yumurta sarısı, portakal kabuğu rendesi, limon suyu ve tarçınlı şekeri sıcak benmaride köpük olana ve krema kıvamı alana kadar çırpın. Benmariden çıkartıp çırpmaya devam edin. Sufleleri kalıplardan alın. Pudra şekeri serpin, servis yapın.

Fındıklı Süper Kek


3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
Kabartma tozu, vanilya
80 gram bitter çikolata
1 çay bardağı kıyılmış fındık

Yumurta ve şekeri iyice çırpın üzerine süt, yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edin. Boza kıvamında bir kek harcı elde edin. Fırında pişirecekseniz yağlanmış fırın kabına dökün. Ama ocakta tencerede de çok güzel kek yapılıyor. Yağlanmış tencereye kek harcını boşaltın. Bu tencereyi içi su dolu tencerenin içine koyup yarım saat kapağı kapalı pişirin. Pişen kek sıcakken üzerine eritilmiş çikolatayı gezdirin, fındığı serpin.

Fındıklı Sürpriz Kurabiye


1 paket margarin
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 su bardağı bütün fındık

Yumuşak margarin, yumurta ve pudra şekeri mikserle karıştırılır. Üzerine kakao, kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alınır. Avuç arasında bastırarak çay tabağından daha ufak açılır. Ortasına 1 adet bütün fındık konur, yukarı doğru toplanır ve yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir.

Fındıklı Sütlaç


15 gr (1 çorba kaşığı) tereyağı
200 gr (1 su bardağı) pirinç
400 gr (2 su bardağı) süt
125 gr (1/2 su bardağı) krema
4 çorba kaşığı şeker
2 yumurtanın akı
2 yumurtanın sarısı
1 su bardağı elma sosu
2 çorba kaşığı meyve jölesi (sıcak)
50 gr (1/2 su bardağı) badem (ince zarları soyulmuş ve kıyılmış)
60 gr (1/3 su bardağı) fındık (dövülmüş)

1,5 litrelik (7,5 su bardağı su alan) bir sufle kalıbını (yada yüksek kenarlı bir tepsiyi) 1 çorba kaşığı tereyağla yağlayınız.
Pirinç ve sütü orta boy bir tencerede orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatınız. Kaynayınca ateşi kısıp, pirinci 15-20 dakika, bütün sütü çekip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp bir kenara bırakınız.
Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (170° C) getirip, ısıtınız.
Pirinç tenceresine krema, 2 çorba kaşığı şeker ve yumurta sarılarını ekleyiniz.
Pirinçli karışımın üçte birini hazırladığınız sufle kalıbına dökünüz.
Üstüne elma püresinin yarısı ile 1 çorba kaşığı sıcak meyve jölesi sürünüz. Bademlerin yarısını serpiniz. Sonra kalan 12 su bardağı elma sosunu, kalan 1 çorba kaşığı meyve jölesini ve kalan bademleri aynı sırayla döşeyiniz. Orta boy bir kasede yumurta teli yada elektrikli çırpıcıyla, yumurta aklarını kar haline getiriniz. Madeni bir kaşıkla, kalan 2 çorba kaşığı şekeri ve fındıkları katıp, karışımı kaşıkla kalıptaki malzemenin üstüne sürünüz.
Sufle kalıbını fırına sürüp 25-30 dakika, üstü açık kahverengi olana kadar pişiriniz. Kalıbı fırından alıp hemen yada iyice soğuduktan sonra, servis ediniz.

FINDIKLI SÜTLÜ KEK


6 Yumurta
1 Su bardağı kaynar süt
1 Çay bardağı dövülmüş fındık
2 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı un
1,5 Çay kaşığı kabartma tozu

1 Şekerle yumurtaları iyice çırpınız.
2 Kaynar sütü ve kabartma tozu ile elenmiş unu ilâve ediniz.
3 Dövülmüş fındığı da ilave edip karıştırınız.
4 Yağlanmış büyük kek kalıbına boşaltınız.
5 Orta ısılı fırında pişiriniz.

Not: Bu kek fazla kabardığı için, kalıbınızın büyüklüğüne göre 1/2 oranında malzemeyi azaltınız.


ML® Fındıkkıran için tıklayın

ML® Sütlü Kek Videosu

Fındıklı Şekerpare


Gerekli malzeme:
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı pudraşeker
100 gr tereyağı
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
100 gr toz fındık
50 gr iri çekilmiş fındık
1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
1.5 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Unu büyük bir kaba alıp ortasını açın. Pudraşeker, yumuşatılmış tereyağı, toz fındık, karbonat ve sütü ilave edip karıştırın. Hamuru yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Bir tarafta şerbet için su ve şekeri tencerede kaynatın. Kıvamını alınca limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Şekerpareyi fırından alın. Ilınınca üzerine ılık şerbeti döküp şerbetini çekene kadar bekletin. Üzerine iri kıyılmış fındık serpip servis yapın.


ML® Fındıklı Şekerpare için tıklayın

Fındıklı Şekerpare


250 gram margarin (1 paket)
2 yumurta
1,5 çay bardağı ince dövülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
1 yumurtanın sarısı
Alabildiği kadar un
Yeterince soyulmuş bütün fındık
Şerbeti için:
3,5 bardak şeker
3 bardak su
1/4 limonun suyu

Şerbet için şeker ve suyu kaynatın. İnmesine yakın içine limonu sıkın, indirip, soğutun. Margarini oda sıcaklığında bırakarak yumuşatın. Bir kaba koyun. Üzerine incecik dövülmüş fındığı ilave edin. Parmaklarınızın ucuyla yoğurun. İçine yumurtaları teker teker ekleyip, malzemeye yedirin. Kabartma tozu ve unu karıştırın. Kaba azar azar alarak yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Daha sonra bu hamurdan irice parçalar alarak yuvarlayın. Elinizle üstüne bastırarak hafifçe yassıltın. Yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısı sürdükten sonra, her tatlının üstüne kavrulmuş bütün bir fındık yerleştirin. Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin. Soğuk şerbeti üstüne gezdirin. Tatlılar şerbetini emip, soğuduğunda servis yapın.


ML® Hindistancevizli Şekerpare için tıklayın

Fındıklı Şekerpare


3 su bardağı toz şeker
150 gr fındık
1 paket vanilya
3 su bardağı su
125 gr pudra şekeri
100 gr irmik
500 gr un
1 paket kabartma tozu
0.25 su bardağı limon suyu
2 adet yumurta
250 gr sana yağı

Şeker ve suyu tencereye koyarak kaynatın. İndirmeye yakın limon suyunu katıp, soğumaya bırakın. Sana'yı oda sıcaklğında bekletip, pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Yumurtaları tek tek ilave edip mikserle karıştırmaya devam edin. İrmiği, un ve kabartma tozunu ekleyerek ilave edip yavaş yavaş yoğurun. Fındıklardan 20–25 adet ayırarak kalanını robotta çekip, vanilya ile birlikte hamura ilave edip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak yağlanmış tepsiye dizin. Ayırdığınız fındıkları bütün olarak üstlerine koyun. 180 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbet dökün. Soğuduktan sonra servis edin. Püf Noktası: Tatlının şerbeti iyi çekebilmesi için, tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.


Fındıklı Şekerpare


3 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı irmik
1 çay cay bardağı kavrulmuş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yapım limon suyu

Karıştırma kabının içinde yumurta, tereyağı ve şekeri iyice elinizle yoğurun. Üzerine irmik, kıyılmış fındık, kabartma tozu ve unu ekleyip hamur ele yapışmayacak kıvama getirin. İçine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip elinizle şekil verin. Tepsiye dizip üzerine fıstıkları ya da fındıkları batırıp şekil verin. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Bu arada istenirse içine Hindistan cevizi de konulabilir. Şerbetini de hazırlayıp tatlı sıcakken üzerine soğuk olarak dökün.

Fındıklı Şekerpare


1 su bardağı fındık
2 su bardağı un
1 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çat bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 adet karanfil

Fındıkların bir kısmını ayırıp kalanını toz haline getirin. İçine pudra şekerini, yumurtayı, irmiği, kabartma tozunu ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip iyice yoğurun. Şekil verip tepsiye dizin, üzerine kenara ayırdığınız fındıkları batırın. 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Bu arada şerbeti için su, şeker ve karanfili birlikte15 dakika kadar kaynatın.Fırından çıkan tatlının üzerine sıcak şerbeti döküp çektirin.

Fındıklı Şekerpare (Osmanlı)


Malzemeler:
250 gram tereyağı
250 gram pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım kilo un
100-150 gram fındık
4 adet yumurta sarısı
Yarım limon kabuğu rendesi
Şurubu için:
1 kilo toz şeker
1 litre su
1 limon suyu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını porselen bir kaba koyun. Pudra şekeri ilave edip tahta kaşıkla döverek iyice yedirin. Elenmiş unu azar azar dökerek yağlı şekere yedirin. 4 adet yumurta sarısı, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğu koyup iyice yoğurun. Daha sonra cevizden biraz daha büyük parçaları elinizde yuvarlayıp hafif bastırın. Ortasına 1 fındık koyup önceden yağlanmış hafif un serpilmiş tepsiye dizin. 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Dana önceden şeker ve suyu içine limon suyunu ekleyip kaynatın. Şerbeti soğuk olarak şekerparelerin üzerine gezdirin. Tatlı şurubu iyice çekip soğuduktan sonra servis tabaklarına koyup servise sunun.


ML® Fındıklı Şekerpare için tıklayın
ML® Şekerpare için tıklayın

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 177, 178, 179 ... 570, 571, 572  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır