Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
94,089 Yemek Tarifine 2,816,367,642 defa bakıldı


eker yumurta önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 177, 178, 179 ... 573, 574, 575  Sonraki »
Fındıklı Minik Tart


Hamuru için:
2 yumurta
200 gram eritilmiş tereyağı
4 çorba kaşığı soğuk su ya da süt
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
İçi için:
2 yumurta
1,5 su bardağı fındık
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı süt
1 çay kaşığı tarçın

Listedeki malzemelerle hamuru yoğurun. Bu hamuru yağlanmış unlanmış küçük kek kalıplarına yerleştirin. Fındıklı harcı hazırlamak için, kıyılmış fındıkları yumurtayla çırpın, içine şekeri, tarçını, sütü ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra bu karışımı hamurun üzerine kaşıkla bölüştürün. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Soğuyunca üzerine istenirse pudra şekeri serpip servis yapın.

Fındıklı Mozaik


Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
4 çorba kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
25-30 adet pötibör bisküvi
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
2 çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı

Yapımı:
Tencereye soğuk süt, pirinç unu, tam yumurta, şeker, kakao konur. Ateşe yerleştirmeden önce çırpıcıyla pürüz kalmayacak şekilde karıştırılır. Daha sonra orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. ateşten aldıktan hemen sonra tereyağı eklenir, iyice yedirilir. İri parçalara kırılmış bisküvi, fındık ve vanilya katılır, karıştırılır. Kaışım yağlı kağıda ya da temiz bir naylona dökülür. Üçgen şekli vererek paketlenir. Buzluğa konur. Ertesi günü paket açılır, dilimlenerek servise sunulur.

Fındıklı Mozaik Pasta


3-4 paket petit beurre bisküvi
2 tane yumurta
1 paket margarin
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
3.4 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı pudraşekeri

Sütü, margarini, şekeri, yumurtayı ve kakaoyu bir tencereye koyup altını açalım. Hem karıştırıp yağın erimesini sağlayalım hemde biraz ısınmasını bekleyelim. Isınmaya başlayınca karıştırmayı bırakmadan el yakıp kaynama noktasına gelmeden altını kapatalım. Bu işlem yumurtanın çiğliğini alacaktır. Karıştırarak soğumasını sağlayalım. Soğuyan karışımın içine vanilya, ceviz ve kırılmış bisküvileri koyup karıştıralım.Yağlı kağıda koyup saralım. Bir gece buzlukta bekletip servis yapalım.

Fındıklı Muffin


Malzemeler 18-20 adet:
2 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı tozşeker
4 çorba kaşığı un
5 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Süslemek için:
Fındık taneleri
1 tatlı kaşığı kakao

Bir kabın içinde çekilmiş fındığı, tozşekeri, 4 çorba kaşığı unu ve yumurtaları iyice karıştırın. Ardından kabartma tozunu ilave edin ve tekrar karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi küçük kağıt kalıpların içine, yarıya kadar döküp, üzerlerine birer tane fındık koyun. Tepsiye dizip, 1 tatlı kaşığı kakaouyu muffinlerin üzerine serpin. 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.


ML® Fındıkkıran için tıklayın

Fındıklı Muffinler


2 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı toz şeker
Kakao
4 çorba kaşığı un
5 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu

Fındık, toz şeker, un ve yumurtaları iyice karıştırın. Ardından kabartma tozunu ilave edin ve tekrar karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi küçük kağıt kalıpların içine yarıya kadar döküp üzerlerine birer tane fındık koyun. Tepsiye dizip üzerlerine kakao serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Fındıklı Palmiyeler


MALZEMELER
Hamur
1 paket 11gr Yuva Instant Kuru Maya
4,5 su bardağı un
270 gr su (2.5 çay bardağı)
2/3 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı şeker
20 gr tereyağı (1 yemek kaşığı)
Ayrıca:
170 gr margarin (3/5 paket)
Garnitür
2 çay bardağı şeker
200 gr toz fındık (1,5 su bardağı)
160 gr tereyağı (8 yemek kaşığı)
2 adet yumurta
1 adet yumurta (üzerine sürmek için)

HAZIRLANIŞI
Un, tuz, şeker, su ve maya karıştırılır. Son olarak tereyağı eklenerek pürüzsüz olana kadar yoğurulur. Üzeri örtülüp 20 dk buzdolabında bekletilir. Margarin plastik torbaya konur. 30x30 cm genişliğinde açılır. Hamur 33x62 cm olarak açılır. Margarin torbadan çıkarılıp ortasına yerleştirilir ve zarf şeklinde katlanır. Üstü örtülüp 15 dk buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkartılıp merdane ile 2 cm kalınlığında açılır ve ikiye katlanıp üstü örtülerek tekrar buzdolabında 15 dk bekletilir. Hamur çıkarılıp tekrar 2 cm kalınlığında ve 60x30 cm açılır, bir ucu hamurun ortasına gelecek şekilde katlanır, diğer tarafı da onun üzerine katlanır ve tekrar buzdolabında 15 dk bekletilir.
Tereyağı yumuşatılır. Şeker, tereyağı, toz fındık ve yumurtalar karıştırılır. Milföy hamuru 40x60 cm ebatlarında açılır. Hamurun üzerine fındıklı krema sürülür. Hamurun bir kenarı alınıp orta kısmına kadar rulo şeklinde sarılır. Karşı kısmı da aynı şekilde sarılır ve böylece karşılıklı iki silindir elde edersiniz.1.5 cm eninde olan dilimler kesilir. Fırın tepsisine hafif üzerilerine bastırarak dizilir. (Bu şekilde kesilen “gözlük” şeklinde olan palmiyeler birbirlerine fazla yakın dizilmemelidir.) 20 dk kabarması için bekletilir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür. 210-220 derecede ısıtılmış fırında 8-10 dk. pişirilir.


Fındıklı Paskalya Çöreği


Oktay Usta

1 Su bardağı süt
3 Adet yumurta
1 Kibrit kutusu kadar yaş maya
1 Su bardağı Orkide sıvı yağ
6 Çorba kaşığı toz şeker
1 Çay kaşığı tuz
1 Çorba kaşığı mahlep
4 Çorba kaşığı kırılmış fındık
Alabildiği kadar un

YAPILIŞI
Karıştırma kabına önce sütü, mayayı alıp karıştınp mayanın erimesini sağlıyoruz. Peşinden yumurtaları kırıyoruz. Ancak bir tanesinin sarısını ayınyoruz. Orkide sıvı yağı da koyduktan sonra parmak uçlarımızla karıştırıyoruz. Üzerine alabildiği kadar un, toz şeker, mahlep, tuz ilave edip hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hamuru 10 dakika üzerine nemli bir bez örterek dinlendiriyoruz. Daha sonra hamuru cevizden biraz daha büyük parçalara ayınyoruz. Sonra bir kanş uzunluğunda fitiller yapıyoruz. Üçlü ya da dörtlü olarak saç örgüsü yapıyoruz. Tamamını istediğiniz büyüklükte hazırlayıp yumurta sarısına bir kaşık sıvı yağ dökerek fırça yardımıyla hamurun üzerine sürüyoruz. Üzerine fındık parçalarını serpiyoruz.


FINDIKLI PASKALYA ÇÖREĞİ


Oktay Usta

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 paket yaşmaya
1 su bardağı file fındık
1 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
3 yumurta
1 çorba kaşığı mahlep
alabildiği kadar un

Karıştırma kabına sıvıyağı, sütü alın. Üzerine su ile erittiğiniz mayayı ve yumurtayı ekleyin. Yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Şekeri, tuzu, mahlebi ve tuzu ekleyip yaklaşık tepeleme 8 çorba kaşığı un koyarak hamuru hazırlayın. Fındığın yarısını da hamurda kullanabilirsiniz. Hamur yarım 15 dakika mayalandıktan sonra üç fitil yapıp örgü şeklinde paskalyanızı hazırlayın. Tepsiye alıp yumurta sarısını sürüp kalan fındıkları serpiştirin. Tepside de iyice kabarıp mayalanana kadar en az yarım saat bekletip 180 derecede üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirin.

Fındıklı Paskalya Çöreği


3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 çorba kaşığı mahlep
1 paket yaşmaya
1 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
1 bardak file fındık
Alabildiği kadar un

Önce ılık su ile mayayı eritin. Hamur yoğuracağınız kaba sıvıyağ ile sütü koyun. Üzerine erittiğiniz maya ve yumurtaları ilave edin. Yalnız bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Şeker, tuz, mahlep ve fındığın yarısını koyarak karıştırın. Yumuşak bir hamur olacak şekilde un ilave ederek yoğurun. Hamurun üzerini örterek yarım saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurdan parçalar koparıp, şeritler yapın. Üçlü saç örgüsü yaparak, yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Kalan fındıkları bıçakla doğrayın ve üzerlerine serpiştirin.Yarım saat tepside mayalanmaya bırakın. Daha sonra 180 derece fırında üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirin.

Fındıklı Pasta


6 adet yumurta
170 gram tozşeker (1 su bardağından az)
1 çay kaşığı vanilya
yarım su bardağı un
yarım su bardağı nişasta
1 iimon kabuğu rendesi
tuz
Krema için:
3 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı tozşeker
100 gram ince kıyılmış fındık
250 gram taze kaymak, pudra şekeri

Fırını 170 dereceye ayarlayın. Yumurtaların sarılarıyla aklarını ayırın. Yumurta sarılarını şeker ve limon kabuğu rendesiyle birlikte koyu bir krema kıvamı alana dek çırpın. Yumurta aklarını bir çimdik tuzla birlikle katı kar haline dönüşene dek mikserk çırpın. Yumurta sarılarına un ve nişasta karışımını katıp, karıştırın. Yumurta cidarından elde ettiğiniz karı metal bir Kaşık yardımıyla kaşık kaşık yumurta sarılı karışıma katın. Hava kabarcıklarının kaybolmaması için bu işlemi çok dikkatli yapın. Hazırladığınız hamuru 22-24 cm çapında, yağlı kağıtla kaplanmış ve yağlanmış bir kek kalıbına boşaltın. 40-45 dakika pişirin. Keki fırından çıkarıp ılıtın. Daha sonra kalıbından çıkarıp, bir fırın ızgarasının üzerinde soğumaya bırakın. Soğuyunca enlemesine ikiye kesin.
Krema için yumurta sanlarım şekerle karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak 3 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. İçine kavrulup ince çekilmiş fındığın üçte ikisini ve kaymağı katın. Ortasına hazırladığınız kremayı doldurun. İkinci parçayı kapatın.
Üzerine pudra şekeri eleyin ve kalan fındığı serpiştirin. Dilimleyerek servis yapın.

Fındıklı Pasta


3 adet pumurta
1 bardak şeker
200 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilpa
joo aram fındık
Krema için:
3 adet şeftali
1 kutu krem şanti
Üzerine:
Pudra sekeri

Derin bir kapta şeker ile yumurtaları çırpın. Şeker eridikten sonra 1 paket kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu azar azar ve karıştırarak ilave edin. Kek alıbını çok az yağlayın, ince ince kesilmiş fındıkları kalıbın içine serpin.
Üzerine hazırladığınız kek hamurunu dökün, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
Bu arada kremayı hazırlamak için, şeftalileri rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Sonra süzgeçten geçirin. Şeftalilerden elde ettiğiniz 1 su bardağı şeftali suyunu krem şanti ile koyulaşana dek çırpın. Donması için buzdolabında bekletin. Fırından çıkardığınız keki soğutun. Sonra enlemesine keskin bir bıçak yardımıyla ikiye ayırın. Fındıksız olan ilk parçaya rendelenmiş şeftaliyi yayın. Ardından kremayı düzgün bir şekilde yayın. Fındıklı ikinci parçayı üzerine kapatan. Pudraşekeri serpip, servis yapın.

FINDIKLI PASTA


Malzeme:
5 yumurta
1 büyük portakal
100 gr pudra şekeri
3 kaşık marmelat (elma, şeftali, kayısı)
5 fincan şeker
6 fincan un 100 gr fındık

Yapılışı:
Portakalın suyunu sıkın, yumurta ile şekeri iyice çırpın.
Sonra portakal suyunu ve 6 fincan unu ilave edin. Yağlanmış tepsiye dökerek pişirin.
Fırından çıkartılıp sıcakken üzerine dövülmüş fındıkla reçel karıştırılarak üzerine sürün. Soğuduktan sonra pudra şekeri eleyin.

FINDIKLI PASTA


2 çay fincanından biraz az un
3 çorba kaşığı pudra şekeri
3 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 limon kabuğu rendesi
150 gr sofra margarini
1 kahve fincanı kayısı marmelâdı
1 kahve fincanı iri çekilmiş fındık

Yumurtaların ikisi 9 - 10 dakika haşlanıp soyulduktan sonra kalburdan geçirilip ufalanır. Sonra hamur tahtasının üzerine koyulur. Yağ, şeker, vanilya ve rende limon kabuğu da ilâve edilip iyice karıştırılıp birbirine halledilir. Sonra un ilâve edilip yoğrulur. Elde etilen hamur serin bir yerde, ya da buzdolabında 50 - 60 dakika bekletilir.
Altı ve üstü unlanan hamur 3 - 4 milimetre kalınlığında açılır. Bundan 4 - 5 parmak büyüklüğünde kareler kesilir. Ortalarına biraz marmelât koyulur. Yarısına çırpılmış yumurta sürülür ve marmelâdın üzerine kapatılır. Üstlerine de yumurta sürülüp, fındık serpilir. Ve bir tepsiye dizip orta fırında 15-18 dakika pişirilip çıkarılır. Soğuduktan sonra servis yapılır.

Fındıklı Pasta


4 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fındık yağı
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı fındık
Yarım paket vanilyalı puding
Yarım paket kakaolu puding

Önce yumurtaları ve tozşekeri çırpıp, üzerine fındık yağını ekleyin. Birkaç dakika daha çırpıp, süt, un, kabartma tozu, vanilya ve fındığı ilave edin. Tekrar çırpın. 22 cm çapında bir kalıbı yağlayıp, karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 180C fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Vanilyalı pudingi ve kakaolu pudingi üzerindeki tarife göre ayrı ayrı hazırlayın. Pandispanyayı enlemesine ikiye kesin. Pudinglerin yarısını iki katın arasına, kalanını da üzerine gezdirin. Soğuyunca, dilimleyerek servis yapın.

Fındıklı Pasta


2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
3 Çorba Kaşığı toz şeker (krema için)
0,5 Su Bardağı un
1 Paket vanilya
0,5 Su Bardağı nişasta
250 gr taze kaymak (krema için)
100 gr ince çekilmiş fındık (üzerine)
3 Adet yumurta sarısı (krema için)
1 Su Bardağı toz şeker
1 Adet limon kabuğu rendesi
6 Adet yumurta
1 Çay Bardağı meyve suyu (krema için)

Yumurtaların sarılarıyla aklarını ayırın.Yumurta sarılarını şeker ve limon kabuğu rendesiyle iyice çırpın.İçine un ve nişasta ekleyip iyice karıştırın. Yumurta aklarını ise 1 çimdik tuzla katı bir kar haline gelene kadar mikserle çırpın. Daha sonra bu karışımı kaşık kaşık yumurta sarılarıyla elde edilen karışıma katın. 1 kaşık Sana ile iyice yağlanmış, küçük boy, fırın tepsisine ya da kalıba döküp 40-45 dk pişirin. Pişen keki kalıptan çıkartıp soğumaya bırakın.Soğuyunca enlemesine 2'ye bölün. Krema için;yumurta sarılarını şeker ve meyve suyu karıştırıp kısık ateşte 3 dk pişirip soğutun. Kaymakla fındık içinin yarıdan fazlasını kremaya ekleyip karıştırın. İkiye böldüğünüz kekin ortasına sürüp ikinci parçayı kapatın. Üzerine pudra şekeri serpip kalan fındık içiyle süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.

Fındıklı Pasta


Emine Beder

3 YUMURTA
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
2 SU BARDAĞI ŞEKER
3 SU BARDAĞI UN
1,5 PAKET KABARTMA TOZU
1,5 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ FINDIK
1,5 ÇAY BARDAĞI ŞEKERLİ SÜT (ÜZERİ İÇİN)

Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış ve un serpilmiş kalıba hamurun üçte birini boşaltın. Kalan hamura fındıkları ekleyip karıştırın ve kalıbın üzerine boşaltın. 170 derece ısılı fırında pişirin. Kürdan kontrolüyle fırından alın. Üzerine şekerli sütü, fırça ile sürün. Üzerine fındık serpip servis yapın.


Fındıklı Pasta Kreması


3 adet yumurta
5 g vanilya
150 g toz şeker
150 g Margarin
65 g un
150 gram krem şanti
50 gram kıyılmış fındık

Sütü kaynatınız.
Krema tenceresinde yumurta, toz şeker ve unu iyice karıştırınız.
Bu karışıma sütü ilave ediniz.
Çırpma teli ile karıştırınız.
Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriniz.
Piştikten sonra vanilyayı ve margarini ilave ediniz.
Kremanız oda ısısında soğurken kabuk tutmaması için ara sıra karıştırınız.
Soğuyan kremanızı kapaklı saklama kabına alarak buzdolabına koyunuz.
Kremayı kullanacağınız zaman fındığı katarak el mikseri ile karıştırdıktan sonra kullanınız.

Fındıklı Pasta Sosu


Sable hamuru malzemesi
3 adet yumurta
1 küçük paket margarin
150 gr. pudraşekeri (7 çorba kaşığı)
200 gr. un (7 çorba kaşığı)
150 gr. ince çekilmiş fındık
2-3 adet portakal kabuğu şekerlemesi

Porselen bir kâseye yağı ve pudraşekerini koyup, bir telle karıştırarak beyaz krem haline getiriniz.
Yumurtaları kırıp, onunla da iyice karıştırınız.
Sonra unu, incecik çekilmiş fındığı, küçük küçük doğranmış şekerlemeyi koyup, hepsini güzelce karıştırınız.
Kaşıkla, veya dişli duy takılmış torbayla pasta üstlerini süsleyiniz.

Fındıklı Patatesli Kek


400 gr. patates
125 gr. margarin
1 su bardağı toz şeker
5 adet yumurta
200 gr. kıyılmış fındık
Yarım su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
Üzerine:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Margarin ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın, yumurtaları ekleyip karıştırın. Fındık, rendelenmiş patates, irmik ve kabartma tozu ilave edip karışımı kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Soğuyunca krem şanti sürün.

Fındıklı Pekmezli Kurabiye


1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı kıyımlı fındık
1 çay bardağı hindistancevizi

Yumurtanın bir tanesinin akını ayırıp kalanını kabın içine kırın. Üzerine yoğurt, tereyağı, Hindistan cevizi, un ve nişastayı ekleyip yoğurun. Son olarak kabartma tozu, pekmez, esmer şekeri ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan yuvarlaklar yapın ve önce yumurta akına sonra da fındığa bulayarak tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından alıp sıcak kurabiyeyi afiyetle ikram edebilirsiniz.

Fındıklı Pirinç Unlu Kurabiye


Yarım paket tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı toz halinde çekilmiş fındık
1 su bardağı pirinç unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Yeteri kadar un

Un dışında bütün malzeme bir kaba konur ve parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra kulak memesi kıvamını alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan kayısı kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye konur. 190 derece sıcak fında pembeleşene kadar pişirilir.

Fındıklı Portakallı Kurabiye


Malzeme
- 125 g Sana yağı
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 portakalın kabuğunun rendesi
- Yarım su bardağı file fındık
- Aldığı kadar un

Hazırlanışı
Derin bir kâsenin içine oda sıcaklığında yumuşamış Sana'yı, pudra şekerini, yumurta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Krema kıvamına gelince içine zencefili, vanilyayı ve yoğurdu ilave edip, karıştırın.
Daha sonra içine kabartma tozunu, fındığı, portakal kabuğu rendesini ve ele yapışmayacak hale gelene kadar un ilave edip, yoğurun.
Hamur kıvamına gelince, şekil verin.
Hamuru unlanmış tezgâha koyup, merdane yardımı ile bir parmak kalınlığında açıp, kalıpla veya çay bardağı ile kesin.
Kurabiyeleri, Sıvı Sana ile yağlanmış tepsiye dizip, daha önceden 185 derecede kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirip, servis edin.


ML® Portakallı Kurabiye için tıklayın
[url=http://tr.mlrecipes.com/findikli-kurabiye-vt553.html]ML® Fındıklı Kurabiye için tıklayın



Fındıklı Profiterol


Malzemeler:
20 adet pişmiş profiterol hamuru
100 gram file fındık
2 adet yumurta sarısı
150 gram şeker
50 gram un
Yarım litre süt
1 paket bitter çikolata
1 paket beyaz çikolata
100 gram file fındık

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını, şekeri ve unu sütün bir kısmı ile ezip kalan sütü ekleyin. Ateşe koyup karıştırarak birkaç taşım pişirin. Ilıyınca fındıkları ekleyip karıştırın. Profiterol toplarını kesin ve içlerine fındıklı kremayı doldurup servis tabağına dizin. Çikolataları benmari usulü eritin. Pofiterolun üzerine gezdirerek file fındıklarla süsleyin.

Fındıklı Profiterol


Kreması için:
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
100 gram çikolata
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şeker
2 yumurta sarısı
2 paket vanilya
1 çay bardağı Antep fıstığı içi
Hamuru için:
350 gram su
2 gram tuz
60 gram tereyağı
4 yumurta
180 gram un

Çelik bir tencerede su, tuz ve tereyağını kaynamaya bırakın. 30 saniye buyunca kaynamış suya elenmiş un ilave edilin. Kaşıkla karıştırıp 2 dakika hamuru pişirin. Pişen hamuru tencereden alıp başka bir kaba aktarın. Bu hamurun biraz ılınmasını bekleyin. Soğumaya başlamış olan hamurun içine yumurtaları teker teker kırıp karıştırarak iyice hamura yedirin. Fırın tepsisini yağlayın. Krema sıkma torbasına bu hamuru doldurup yuvarlak şekilde profiterol için hamurlar sıkın. 180 derecede kızdırılmış fırına verip pişirin. 30 dakika sonra fırının ayarını 160 dereceye indirin. 30 dakika daha pişirin. Kreması için süt, kakao, şeker, un ve yumurta sarısını bir tencerede çırpın, pişirip ocaktan alın ve içine fıstıkları bütün olarak atıp vanilyayı ekleyin. Üzerine erimiş çikolata döküp servis yapın.

FINDIKLI PUDDİNG


8 çorba kaşığı pudra şekeri
6 yumurta
150 gram tereyağı
15 çorba kaşığı çekilmiş fındık içi
yarım paket vanilya
2 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1,5 çorba kaşığı galeta tozu
100 gram ufalanmış bayat ekmek içi
Su

Pudding kalıbının içine, bir parça erimemiş yağ, bir tabaka oluşturacak şekilde sürülür.
İçine, galeta tozu, çekilmiş fındık içi karışımı dökülür.
Un, şeker ve yağ bir porselen kasede beyazlaşıncaya kadar karıştırılır.
Üzerine yumurta sarısı konulur.
Yumurtaların akları ise, başka bir kapta çırpılarak köpürtülür.
Üzerine, çekilmiş fındık bulunan kaptakiler boşaltılır.
Ufalanmış ekmek, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, şeker ve yağ konulur.
İyice karıştırılır.
Pudding kalıbının içine boşaltılır. Kalıbın kapağı kapatılır.
Kalıp, kendisinden daha derin bir kaba konulur. Ve dıştaki kaba, kalıbın yarısını geçecek kadar su doldurulur; kapağı kapatılır.
Orta hararetli ateş üzerinde 90 dakika pişirilir.
Ateşten indirdikten 15 dakika sonra, kalıp çıkarılır. Soğuması beklenir.
Kalıp, ters-yüz edilerek yuvarlak bir tabağa boşaltılır. Üstü, etrafı düzeltilir.
Ilıkken servis yapılır.


ML® Çaylı Puding için tıklayın

ML® Çaylı Puding (görsel)

FINDIKLI PUDİNG


MALZEMELER:
6 yumurta
1 küçük paket margarin + 1 parmak ilave (150 gr.)
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şeker
1 su bardağı fındık içi
1 su bardağı galeta unu
1 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1 paket vanilya

YAPILIŞI:
1- Kalıp parşömen kağıdı ile kaplanır, yağlanır, galeta unu serpilir.
2- Porselen bir kasede yağ ile pudra şeker krem haline gelinceye kadar karıştırılır. Yumurta sarıları birer, birer ilave edilir.
3- Bakır bir tencerede yumurta akları çarpılıp katı kar haline getirilir.
4- Şekerli yağın içine, yumurta akları makineden geçirilmiş fındık, galeta unu, limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya konup karıştırılır. Hazırlanan kalıba boşaltılır.
5- Kalıp daha büyük bir tencereye oturtulur. Tencereye (kalıbın yarısına gelecek şekilde) kenardan soğuk su konur.
6- Buharı çekmesi için tencerenin üzerine önce bir peçete konur, sonra tencerenin kapağı aralık kapatılıp ocakta kaynatılır.
Kaynamasından itibaren 1,5 saat pişirilir. (Kaynama yavaş yavaş olmalıdır.)
7- Soğuyunca kalıp tabağa ters çevrilir. Parşömen kağıdı alınır. İstenirse üzerine çikolatalı sos dökülür.


ML® Fındıklı Muhallebi için tıklayın

FINDIKLI PUDİNG


Malzeme :
150 gr. tereyağı,
150 gr. pudra şekeri,
150 gr. fındık içi,
1/2 paket vanilya,
2-3 fiske limon kabuğu rendesi,
1,5 ceviz kadar yağ (kalıb için),
1,5 çorba kaşığı galeta tozu,
100 gr. ufalanmış bayat ekmek içi.

Yapılışı:
1- Erimemiş yağı puding kalıbına yoksa dibi yuvarlak bir tencereye tabaka halinde sürünüz.
2- Kıyılmış fındık karıştırılmış galeta tozunu içine atıp, her tarafını kaplayınız.
3- Porselen bir kasede, terayağı ile un şekeri spatülle karıştırarak beyazlatınız.
4- Sonra yumurta sarısını koyunuz.
5- Diğer yanda yumurta aklarını çarparak köpürtünüz.
6- Akları, çekilmiş fındığı, ufalanmış ekmeği, vanilyayı, limon kabuğu rendesini, şekerli yağa katıp hal oluncaya kadar karıştırınız.
7- Hazırladığınız puding kalıbına doldurup, kapağını sıkıca kapatınız.
8- Kalıbı kendinden daha derin bir tencereye koyup yansını geçecek kadar su koyunuz.
9- Kapağını kapatıp orta hararetli ateşte kaynamağa bırakınız (Bu esnada kalıbın içine su girmemesine, kapağın da açılmamasına dikkat ediniz).
10- Kaynamadan itibaren 1 saat 15 dakika pişiriniz.
11- Ateşten aldıktan sonra 15-20 dakika sonra kalıbı sudan çıkarınız.
12- Soğuduğu zaman kalıbı ters yüz ederek pudingi yuvarlak servis tabağına çeviriniz.
13- Sofraya vanilyalı salça ile alınız.

ML® Fındıklı Muhallebi (görsel)

FINDIKLI PUDİNG


MALZEME:
12 gram tereyağı
150 gram fındık
6 adet yumurta
100 gram galeta tozu
150 gram pudra şekeri
KREMASI İÇİN:
3 yumurta
150 gram pudra şekeri
150 gram fındık
1 paket vanilya
150 gram süt

HAZIRLANIŞI:
Yumurtanın arısı ve akı ayrılır. Tereyağı bir kâsenin içinde yumuşatılır içine yumurtanın sarıları konur ve üstün pudra şekeri ilâve edilerek yarım saat karıştırılır. Yumurta akı beyazlaştırılır. (Çarparak kar haline getirilir) Fındık makineden çekilir, galeta tozu elenir, yumurta akı, fındık ve galeta tozu konup gayet yavaş karıştırlar. Yağlanmış bir puding kalıbına konur. 45 dakika kaynar suyun içinde pişirilir. (Puding kalıbı yoksa içine su olmayacak bir pasta tenceresi de aynı işi rahatlıkla görür.)


ML® Çilekli Puding için tıklayın

FINDIKLI PUDİNG


300 gr. fındık
250 gr. tereyağı
100 gr. galeta tozu
200 gr. toz şeker
1 paket vanilya
10 adet yumurta
150 gr. un
şeker
4 desilitre süt

150 gr. tereyağı un şekerle bir kâsede iyice beyazlatılır. Altı yumurta sarısı ilâve edilir. Tekrar karıştırılır. Katı - kar hâline getirilmiş 6 yumurta akı, 150 gr. çekilmiş fındık, 100 gr. galeta tozu, biraz vanilya ilâve edilir. Yavaşça karıştırılır. Yağlanmış fındık serpilmiş puding kalıbına 3/4 doldurulur. Diğer bir kaba kabın yarısına çıkacak kadar su konur. Kalıp iyice oturtulur. 1-1.5 saat kaynatılarak servis tabağına çevrilir. Soğumağa bırakılır. Toz şeker vanilya konur. Telle karıştırarak süt ilave edilir. Diğer bir kapta kaynayan suyun içine batırılarak telle çırpmak suğretiyle pişirilir. Ateşten alınır. Kalan 150 garam fındık ilave edilir. Soğuyunca tabağa çevrilir. Tatlının üzerine dökülür.

Fındıklı Puding


Elif Korkmazel

1/2 su bardağı fındık içi
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 tatlı kaşığı toz vanilya
Bir tutam tuz
2 adet yumurta sarısı
Çilek sos için:
1/2 kg. çilek
1/2 çay bardağı toz şeker

Toz haline getirilmiş fındık, şeker, irmik, süt ve bir tutam tuzu karıştırın. Kısık ateşte, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ateşten alıp vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Hafif ılınınca yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba boşaltıp benmari usulü 30 dakika pişirin. Buzdolabında bir saat bekletin. Soğuduktan sonra servis tabağına çıkarın. Çilek sos için, çilek ve toz şekeri robottan geçirin. Sosu pudingin üzerine gezdirip servis yapın.

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 177, 178, 179 ... 573, 574, 575  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2015 Bütün Hakları Saklıdır