Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
106,860 Yemek Tarifine 3,938,654,850 defa bakıldı


eker yumurta önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 177, 178, 179 ... 637, 638, 639  Sonraki »
Elmalı Sultan Lokması


2 adet golden elma
4 parça hazır kek
2 adet yumurtanın akı
1 kase galeta unu
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
100 gr kaymak
1 çay bardağı su
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
7 çorba kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı margarin

Elmaları ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin. Kararmamaları için limonlu suda bekletin. Kuru üzümü yumuşaması için ılık suda 20 dakika bekletip süzün. Elmaları süzüp tavaya alın. Şeker, üzüm, su ve fıstığı ilave edip kısık ateşte şeker karamelize olana kadar pişirin. Cevizi ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yumurta aklarını hafif çırpın. Hazır kek dilimlerini şekilli kalıplarla kesip önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayın. Margarini tavada kızdırıp kek dilimlerini iki taraflı kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Soğumaya bırakın. Kızarmış kekleri servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerine elmaları kesik kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin. Üzümlü harcı sosuyla birlikte elmaların ortalarına paylaştırın. Üzerlerini kaymak ile süsleyip servis yapın.

Elmalı Sürpriz


3 adet elma
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı fındık
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un

Elmalar rendelenir. üzerine 1 çay bardağı şeker, fındık ve tarçın eklenir, yumuşayana kadar pişirilir. Bir fırın kabına aktarılır. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. Sütün üzerine sarılar, 1 çay bardağı şeker ve un eklenir. Önce soğuk olarak karıştırılır, sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Elmalı karışımın üzerine dökülür. Son kat olarak yumurta beyazları 1 çay bardağı şekerle iyice çırpılır, köpük yapılır. Son kat olarak yerleştirilir. Tatlı önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Elmalı Şarlotka


Sultan İbiş

3 adet yumurta
2 adet orta boy elma
1 paket vanilya
½ paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı ceviz
Biraz toz antepfıstığı
1 yemek kaşığı kakao

Yumurtalarımızı, şekerimizi, kakaoyu çırpıcı yardımı ile iyice çırptıktan sonra küp biçiminde doğradığımız elmaların bir kısmı ile birlikte vanilyayı, kabartma tozunu, unu, cevizi ve toz Antep fıstığını da ekleyip karıştırıyoruz. Önceden yağlamış olduğumuz kalıba döküyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Kekimiz pişmiş ise fırından çıkarıyoruz, servise hazır.


Elmalı Şeftalili Turta


Hamuru için:
3,5 su bardağı un
150 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
İçi için:
1 elma
4 şeftali
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın

Öncelikle elmayı rendeleyin, şeftalileri irice doğrayın, üzerine şeker ve tarçını ekleyin. İki dakika kadar kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakın. Turta hamuru için gereken malzemeleri yoğurun. Bu hamuru kelepçeli bir kabın tabanına yayın. Şeftalili harcı da üzerine yerleştirin. Kalan hamuru üzerine kapatıp döşeyin. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Elmalı Şekerpare


3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı yoğurt
150 gram margarin
Dolgusu için:
3 adet elma
1 tutam tarçın
2 çorba kaşığı toz fındık
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Dolgusu için, elmaları soyup rendeliyoruz. Tavaya elmaları koyuyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Altını kapatmadan evvel tarçını ve fındığı ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz ve altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için, unu karıştırma kabına koyuyoruz. İrmiği, vanilyayı, kabartma tozunu ilave ediyoruz. Ortasını açıyoruz. Yumurtalarını kırıyoruz. Yoğurdunu döküyoruz ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini ilave ediyoruz. Ortadan başlayarak karıştırmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız hamurun üstüne hafif bastırıyoruz, parmağımızla ortayı hafif çukurlaştırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Hamurların üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. Çukurların içine elmalı harcı paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz. Şerbetin ilk sıcaklığı çıkınca, fırından çıkardığımız tatlıya döküyoruz. Şerbetini çekince servis ediyoruz.


Elmalı Şerbetli Kurabiye


2 yumurta
1 paket (250 gr) margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Hindistancevizi
İçi için:
3 iri boy elma
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz veya fındık içi
Dışı için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hindistancevizi

Elmaları soyup rendeleyerek şeker ilavesiyle elmalar suyunu bırakıp çekene dek pişirin. Sonra tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Bu arada eritip ılıttığınız margarini, yoğurdu, yumurtaları ve şekeri karıştırın. İçine elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip özlü bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dk. dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İşaret parmağınızla hamurun iç kısmını oyarak mümkün olduğunca inceltin. Hamurların boşluklarına soğuyan elmalı içi doldurup kapatın. Yuvarlak şekildeki hamurları yağlanmış fırın kabına dizin ve ısıtılmış 190 C fırında kurabiyelerin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.
Bu arada dışı için şekeri ve suyu 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatmaya devam edin ve sonra şerbeti iyice soğutun. Kurabiyeleri fırından alır almaz soğuk şerbetin içine bırakın. 5-10 dakika daha altüst ederek kurabiyelerin şerbeti emmesini sağlayın. Daha sonra kurabiyeleri şerbetten çıkararak hindistan cevizi içinde yuvarlayarak servis tabağına alın.

Elmalı Şerbetli Kurabiye


1 paket margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Orta boy yarım kase hindistancevizi
1 miktar tarçın

İlk olarak serbetimizi hazırlamak için tenceremize şekerimizi, suyumuz ve bir kaç damla kadar limonumuzu ekliyoruz, güzelce kaynatıyoruz. Sonrasında soğutup şerbeti bekletiyoruz. Elmalarımızı soyduktan sonra rendeliyor ve şeker ilave ederek tencereye ekliyoruz. Elmalar suyunu tam olarak çekince ceviz ve tarçın ekleyip bir miktar daha pişirerek kapatıyoruz altını. Farklı ve geniş bir kap içerisinde eritilen margarin, yumurta, şeker ve yoğurt ise iyice karıştırılır. İçerisine ise vanilya ve kabartma tozu eklenir. Bu şekilde hazırlanan şerbet ve diğer iç unsurların ardından hamurumuzu hazırlıyor ve top top alarak iç kısımlarını da ayarladıktan sonra 190 derecelik bir fırında üst kısımları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Elmalı ştrudel


1,5 su bardağı un,
3/4 su bardağı tozşeker,
100 gram tereyağı,
1 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı karbonat,
1 tutam tuz.
İçi için:
Yarım kg kokulu elma,
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm,
100 gram elma marmelatı,
1 dilim limon veya pertakal kabuğu,
1 çorba kaşığı tozşeker,
2 çorba kaşığı margarin
50 gram badem içi,
1 kahve fincan pudraşekeri

Fırın tepsisini yağladıktan sonra üzerine un serpin. 1,5 su bardağı unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını çukurlaştırın. Tuzu, karbonatı, 3/4 su bardağı şekeri, tereyağını ve yumurtayı ekleyin. Ele yapışmayacak bir kıvama gelene dek yoğurun.
Sonra alüminyum folyoya sararak, 1 saat buzdolabında bekletin. Kuru üzümün çöplerini ayıkladıktan sonra suda bekletin. Elmaların kabuğunu soyduktan sonra çekirdek yataklarını çıkarın. İnce dilimler halinde kesin. Dilimleri ise küçük parçalar halinde doğrayın. Soğuk suyun içinde bekletin. Kullanacağınız zaman süzgeçten geçirin. Geniş bir kaseye aktarın.
Üzerine marmelatı, üzümleri, rendelenmiş limon veya portakal kabuğunu ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız hamuru düz bir zeminde yufka büyüklüğünde açın.
Üzerine eritilmiş 1 çorba kaşığı margarini sürün. Elmalı karışımı, hamurun kenarlarında 2 parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde yayın. Açıkta kalan kenarlara eritilmiş 1 çorba kaşığı margarini sürün. Sonra hamuru rulo şeklinde sarın. Açıkta kalan kenarlarını üste doğru katlayarak kapatın. Bu arada kabuklu bademleri sıcak suda bekletin. Yumuşayan kabukları soyun. Bademleri bir bezle kurulayın. Keskin bir bıçakla ince kıyın. Fırın tepsisini iyice yağlayın. Hamuru tepsiye yerleştirin.
Tepsiyi önce 220 dereceye ayarlanmış fırına yerleştirin. 10 dakika bu şekilde pişirin. Sonra fırının ısısını 190 dereceye indirin. Bu şekilde 1 saat pişirin. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra 1-2 dakika tepside bekletin.
Sonra temiz bir bezin üzerine aktarın. Ilındıktan sonra üzerine pudraşekeri serperek, servis yapın.


ML® Pandufla için tıklayın

Elmalı Ştrudel


Tuğrul Şavkar

Elmalı ştrudel için önce un, ılık su, yumurta, zeytinyağı ve tuzla bir hamur tutulur. (Meraklısı için bu hamurun 350 gram un, unun kaldıracağı kadar -yaklaşık yarım ile bir bardak arası- ılık su, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile tutulduğunu söyleyelim.) Sonra bu hamur bir saat dinlendirilir ve bir bez üzerinde olabilecek en ince biçimde açılır. Bu da yetmez! Altından bez çekilerek hamur iki elin parmakları ucuna alınır ve elde havaya atılıp çevrilerek daha da inceltilir. Sonunda ortaya baklava yufkası gibi bir hamur çıkar. Hamurun içi şeker, tarçın, kuru üzüm, çamfıstığı ve rom ile lezzetlendirilmiş elma dilimleri ile doldurulur ve fırında pişirilir.

Elmalı Ştrudel


1 su bardağı un
2 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı su
1 tutam tuz
1 adet yumurta
2 su bardağı pudra şekeri
1 çay fincanı ince çekilmiş ceviz
2 adet elma
1,5 kahve fincanı şeker
1 çay fincanı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın

Önce elmaları soyup ince ince kesin,çekirdeksiz kuru üzümü, toz şekeri ve tarçını harmanlayarak karıştırın. Hamur açacağınız yere unu koyun. Ortasını havuz gibi açın ve tereyağını, suyu ve tuzu ekleyip elle yoğurarak yumuşak bir hamur yapın. Yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Sonra hamuru keserek iki parçaya bölün ve her iki parçayı ayrı ayrı merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hamurların üzerine bir parça un serpilmiş peçetelerin üstüne yayın ve elle çekerek hamuru bürütün. Her ikisinede ince çekilmiş cevizi sepin. Peçetenin üstünde olan kısmına hazırladığınız elmalı,üzümlü içi, hamurun boyunca 3 parmak enince yayın. Hamurun elmalı kısmı hariç öteki kenarlarına yumurta akı sürün ve peçetenin yardımı ile elmalı kısmı yukarı kaldırıp bükerek hamuru rulo gibi sarın. Elmaların pişerken çıkmaması için hamurun uçlarını bastırarak yapıştırın.Sonra yuvarlanmış her iki hamuru da içi yağlanmış fırın tepsisine koyun. Üstünü fırçe ile yumurta sürün, orta ısılı fırında 45 daikika pişirin. Fırından çıktıktan sonra tabağa alın. Küçük parçalara kestikten sonra üstüne pudra şekeri serpip servis yapın.


ELMALI ŞUTRUDEL


Malzeme :
4-5 adet mayhoş elma,
250 gr. un,
2 kaşık şeker,
1 küçük paket margarin,
1 yumurta,
1 kahve kaşığı karbonat,
tuz,
100 gr. çekirdeksiz üzüm,
2 kaşık yağ,
50 gr. badem,
3 kaşık marmelat,
4 çay bardağı pudra şekeri.

Yapılışı:
1- Elmaları yıkayıp soyup talaş kısımlarım çıkardıktan sonra küçük parçalara doğrayıp limonlu suya atınız (kararmaması için).
2- Elmaların suyunu süzüp porselen bir kaseye koyunuz.
3- içerisine ayıklanıp yıkanıp, kurulanmış üzümü, pudra şekerini, 3 kaşık marmelatı varsa koyup karıştırınız.
4- Unun ortasını açıp içerisine tuzu, karbonatı 1 küçük margarini, şekeri, 1 yumurtayı kırıp kulak memesi yumuşaklığında birhamur yapınız.
5- Üzerine yaş bez örtüp dolabında 15-20 dakika dinlendiriniz.
6- Dinlenen hamuru merdane ile 1-2 mm. incelikte açınız.
7- 2 kaşık tereyağını eritip hamurun üzerine fırça ile iyice sürünüz.
8- Donuncaya kadar bekleyiniz.
9- Elmalı karışımı hamurun kenarından 5-6 cm. kalacak şekilde koyunuz.
10- Açıkta kalan yerlere tekrar yağ sürüp hamurun kenarını elmanın bir kısmının üzerine gelecek şekilde kapatıp 10 cm. eninde rulo olacak şekilde hamur bitinceye kadar sarınız.
11- Kenarların ucunu hamurun üzerine birer parça kapatınız. (Elmaların dökülmemesi için).
12- Kalan yağla rulonun üstünü yağlayınız.
13- Bademlerin kabuklarını soyup incecik boyuna doğrayıp hamurun üzerine gelişi güzel yapıştırınız.
14- Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru koyup ısıtılmış orta hararetli fırında 40-45 dakika pişiriniz.
15- Fırından çıkar çıkmaz üzerine bol pudra şekeri serpip soğutunuz.
16- Soğuyan hamuru dilimlere kesip servis yapınız.

Elmalı Tarçınlı Cızlak


Yarım litre süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 paket kuru toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
4 adet kabukları soyulmuş rendelenmiş elma
1 kaşık toz tarçın
2 kaşık margarin

Önce rendelenmiş elmaları teflon tavaya koyun. suyunu çekene ve renk değiştirene kadar kısık ateşte kavurun. biraz toz şeker ve taçın ekleyerek ocağı kapatın. Geniş bir kapta süt, su ve yumurta üçlüsünü mikserle veya çatalla çırpın.kuru maya, toz şeker yağtuzu ekleyin. akışkan bir örneğin boza kıvamında olacağı için cizleme unu göz kararı unu ekleyerek karıştırın. sonra üzerine bir bez örtüp kabarmasını sağladıktan sonra, ya kızgın bir saç tavası üzerinde ya da teflon tavada veya cizleme tavaları var onların üzerinde yuvarlatıp göz göz yani delik delik olana kadar altlı üstlü çevirerek pişirin.


Elmalı Tarçınlı Kek


3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı su
3 bardak un
2 adet orta boy elma
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Tepsiyi biraz margarin veya sıvı yağla yağlayalım. Elmaları soyup yarım ay biçiminde dilimleyelim. Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Kekin üzeri için toz şeker ve tarçını karıştıralım. Yumurtaları bir kaba alıp çırpalım. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim. En son unu ekleyip kek kıvamına gelene kadar çırpalım. Yağlanmış tepsiye kek hamurunu yayalım. Dilimlenmiş elmaları kekin üzerine dizelim. Toz şeker ve tarçın kalıbını kekin üstüne serpelim. Tepsiyi 170 derece ısıtılmış fırına verelim. Üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Soğutup servis yapalım.

Elmalı Tarçınlı Kek


1 Paket Sana Hamurişi
1 Yemek Kaşığı tarçın
2 Adet elma
3 Adet yumurta
3 Bardak un
1 Paket kabartma tozu, vanilya
1 Bardak şeker
2 Yemek Kaşığı yoğurt

Yumurta ve şeker mikserle 5 dk.çırpılır. Sırayla eritilmiş ılımış margarin,yoğurt,un,kabartma tozu, vanilya eklenir ve tekrar çırpılır. Son olarak tarçın eklenerek karıştırılır. Yağladığımız borcama veya kalıba karışım dökülür. Üzerine dilimlediğimiz elmalar dizilir. 170 derecede 30 dk. pişirilir.

Elmalı Tarçınlı Tart


Malzeme
- Yarım paket Sana yağı
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 adet elma

Hazırlanışı
Elmaları küp küp soyup, limonlu suda bekletiniz.
Derin bir kâsenin içinde yumurtaları şekeri, unu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırıp, yoğurunuz.
Hamur kıvamına gelince içine iri çekilmiş cevizi ilave edip, karıştırınız.
Hamuru sıvı Sana ile yağladığınız tart kalıbına koyup, düzeltiniz.
Limonlu su da beklettiğiniz elmaları tart hamurunun içine batırın.
Önceden ısıtılmış fırında 185 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirip, soğutun.
Üzerine pudra şekeri serpip, soğuk olarak arzuya göre krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis edin.


ML® Elmalı Tart için tıklayın


Elmalı Tarçınlı Un Kurabiyesi


1 Paket Sana Klasik
2 Yemek Kaşığı şeker
1 Adet maya
1 Çay Bardağı çiçek yagı
1 Su Bardağı ılık su
1 Tatlı Kaşığı tuz

Sana yagı,1 paket maya,1 su bardagı ılık su ile eritilir.Bir çay bardagı çiçek yagı , bir tatlı kaşıgı tuz ,alabildigi kadar un , yogurulup 20-25 dk mayalanmaya bırakılır. istediginiz şekli verip içine istediginiz harcı koyduktan sonra üzerine yumurta sürülüp ısıtılmış fırına koyulur.

Elmalı Tart


3 Çay bardağı un
Yarım paket margarin
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker

Bütün malzeme yoğrulur, 30 santim çapında yağlanmış tepsiye yayılır, üzerine pudra şekerlerine bulanmış elma dilimleri dizilir. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Sıcak çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.


ML® Nurnur için tıklayın

ELMALI TART


MALZEMELER:
8 kahve fincanı un
1,5 küçük paket margarin (yumuşak, 200 gr.)
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve kaşığı kabartma tozu, limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı pudra şeker (hamura)
3 ekşi elma
1 çay bardağı şeker
yarım paket tarçın

YAPILIŞI:
1- Un elenip ortasına yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, pudra şeker, limon kabuğu rendesi konup karıştırılır.
2- Sonra un ile yoğrulur. Biri daha büyük olan iki parçaya ayrılır.
3- Büyük parça yarım cm. kalınlığında açılır. 25- 30 cm. çapındaki tepsiye yerleştirilir. Hamur, tepsinin kenarının yarısına kadar döndürülür.
4- Hamurun üzerine ince elma dilimleri yerleştirilir. Tarçın karıştırılmış toz şeker serpilir.
5- Diğer hamurdan ince çubuklar yapılır. Elmaların üzerine kafes kafes yerleştirilir.
6- Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir. Servis tabağına alınır.
7- İstenirse üzerine marmelat sürülür veya vanilyalı pudra şeker elenir.

Not: Hamur şöyle hazırlanabilir.
1) 15 çorba kaşığı un, 5 çorba kaşığı Pirinç unu ile karıştırılıp ortası açılır.
2) 250 gr. margarin, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi konup yoğrulur. (3- 4- 5- 6- 7 nolu işlem aynen yapılır.)

ML® Elmalı Tepsi Tartı (görsel)

ELMALI TART


6.5 çorba kaşığı margarin
4 çorbakaşığı soğuk su
2 çorbakaşığı şeker
1.5 su bardağı un
8 adet elma
Krema için:
1/2 su bardağı tozşeker
1.5 su bardağı süt
badem esansı
1/2 litre su

Elmaları soyup, dilimleyin. Yarım litre suda tozşekeri karıştırarak iyice eritin. Daha sonra elmaları suya atarak yumuşamaya bırakın.
Tart malzemesini hamur haline getirip, buzdolabına koyun.
Krema için süt, yumurta sarısı, şeker ve mısır ununu, karıştırıp bir taşım kaynatın. Bu karışımı 22-24 cm çapında bir tart kalıbına boşaltıp, üstüne hazır keki yerleştirin. Üzerine elmalı karışımı yerleştirdip, badem esansını damlatın ve 225 derecede 35-40 dakika kadar pişirin.


ML® Elmalı Tart için tıklayın

ELMALI TART


tarçın
4 adet elma
4 adet yumurta
1 paket vanilya
125 gr margarin
3 su bardağı un
12 yemek kaşığı süt
1.5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu

Yumurtaların beyazını ayırıp, çırpın. Yumurta sarılarını ise şeker ve yağ ile çırpın. Un, süt, kabartma tozu, yağ ve vanilya ilave edip, yağladığınız kalıba dökün.
Önceden soyup, ayıkladığınız elmaları, bir parmak kalınlığında dilimleyin. Hamurun üzerine birbirlerine bitişik olacak şekilde dizin. Üzerine tarçın ve toz şeker serpin. Önceden ısıttığınız fırında yirmi dakika yüzseksen derecede, sonra yirmi dakika da yüzelli derecede pişirin.

ML® Lorlu Tart (görsel)

ELMALI TART


Yarım paket margarin
1 çar bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Aldığı kadar un
Elma Harcı İçin:
3 elma
1 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı tarçın

Yumuşatılmış yarım margarine bir yemek kaşığı pudra şekeri katılır ve yoğrulur. Sonra bir yumurta, bir bardak sıvı yağ, bir bardak yoğurt, kabartma tozu ve aldığı kadar un katılıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Daha sonra kalıp yağlanır. Hamur iki parçaya ayrılıp kalıba düzgün bir şekilde bir parçası yayılır. Hazırladığımız elma harcı soğuduktan sonra hamurun üzerine yayılır. Diğer hamur parçasını uzun şeritler halinde elmaların üzerine dizilir. İkinci uzun şeritleri de diğer şeritlerin üzerine hafifçe bastırıp, ısıtılmış fırına atılır. Pembeleşince çıkartılır. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Elma Harcının Yapılışı : 3 elma soyulur, rendelenir. Daha sonra yağsız tencerede suyu çekilinceye kadar pişirilir. Ceviz ve tarçın eklenerek soğumaya bırakılır.


ML® Hasbahçe için tıklayın

Elmalı Tart


3 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
100 gram margarin
1 paket kabartma tozu
3 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz ve tarçın

Elmalar rendelenir ve 2 kaşık şekerle pişirilir. İçine ceviz ve tarçın ilave edilerek soğumaya bırakılır. Yumurta 1 çay bardağı şekerle çırpılır. Yoğurt, eritilmiş margarin, un ve kabartma tozu eklenerek yağlı küçük tart kalıbına dökülür. Üzerine pişirilmiş elmalı malzeme her yanına gelecek şekilde yayılır. 150 dereceli fırında pişirilir.


ML® Lorlu Tart için tıklayın

Elmalı Tart


Hamur için:
2 su bardağı un
7 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1-2 çorba kaşığı soğuk su
1 tutam tuz, 1 çay kaşığı hamur
kabartma tozu
İç malzeme:
1,5 kg küçük golden elma
6 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı tozşeker
1 limon

Bir tutam tuzla karıştırılmış unun ortasını havuz gibi açarak küp doğranmış tereyağı, yumurta sarısı, kabartma tozu ve pudra şekerini ilave edin. Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatın. Streç fölyo ile sararak en az 1 saat buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkarıp bir süre oda ısısında bekletin. Elmaları soyup ortadan ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını çıkarın. Elmaların kararmaması için üzerlerine yarım limonu sürün.
Tereyağı ve şekeri geniş bir tavaya koyun. Kısık ateşte tereyağı ve şeker karamelize olup kahverengi bir renk alıncaya dek karıştırın. 2 çay kaşığı limon suyu ekleyin.
Ateşten alıp elmaları dizin. Karamelayı kaşıkla elmaların üzerine dökün. Yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika sos koyulaşana pişirin.
24 cm çapındaki bir fırın kalıbına elmaları dizin. Üzerine hazırladığınız hamuru açarak yayın. Önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırına verip 20 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarın. Ilınınca servis yapın.


ML® Elmalı Tepsi Tartı için tıklayın

Elmalı Tart


125 gram margarin
125 gram toz şeker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Yarım limon
4 adet elma
Ayrıca:
3 adet yumurta
2.5 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çorba kaşığı süt
Üzerine:
Kayısı reçeli

Margarini çırpma kabına alın. Mikserle krem gibi olana dek çırpın. 125 gram şekeri ekleyin. Yaklaşık 6-7 dakika çırpın. 1 paket vanilyayı, 1 tutam tuzu ve yarım limonun suyunu ilave edin. Tekrar 5 dakika çırpın.
Karışımı bir kenarda bekletin. Ayrı bir çırpma kabına yumurtaları alın. 5 dakika hızlı devirde çırpın. Unu azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin. 2 çay kaşığı kabartma tozunu ve bir buçuk çorba kaşığı sütü ilave edin.
Hamurun kıvamının koyu ve akıcı olması gerekir. Bu hamuru diğer hamura ekleyin. 2 dakika mikserleyin. Kelepçeli pasta kalıbını çok hafif yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba boşaltın.
Hamurun eşit yayılması için kalıbı sallayın. Kabuklarını soyduğunuz elmaları ortadan ikiye ayırın.
Çekirdek yataklarını çıkarın. Yarım elmaların üzerine, tamamen ayrılmayacak şekilde, bıçakla kesikler yapın. Elmaları hamurun üzerine koyun.
Kalıbı önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına yerleştirin. Altı ve üstü pişene dek fırında bekletin. Soğuyana dek kalıbından çıkarmayın. Soğuduktan sonra üzerine kayısı reçeli sürün. Dilimleyerek, servis yapın.


ML® Acemi Pastası için tıklayın



Elmalı Tart


Yarım paket margarin
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un
Harcı için:
3 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı margarin

Yumuşak margarin ve diğer hamur malzemesiyle sert olmayan hamur yapılır. Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Bu arada elmalar soyulur, rendelenir. Üzerine diğer harç malzemesi konur. Bir taşım pişirilir, ılımaya bırakılır. Dinlenen hamurdan yumurta kadar parça ayrılır. Kalan hamur orta büyüklükte, yağlanmış tart kalıbına kenarları da dahil olmak üzere yerleştirilir. Elmalı harç hamurun üzerine dökülür, düzeltilir. Ayrılan hamurla fitiller yapılır. Elmalı kısmın üzeri kafes gibi kapatılır. Tart önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.

ML® Vişneli Tart (görsel)

Elmalı Tart


1 Adet yumurta
2 Dolu çorba kaşığı tereyağı
1 Çay bardağı pudra şekeri
1,5-2 Su bardağı un
1 Paket vanilya
Üzeri İçin;
4 Adet iri elma
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı toz şeker
1 Çorba kaşığı tarçın

# Oda ısısında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri ve yumurta karıştırılır. Üzerine vanilya ve elenmiş un eklenir. Orta sertlikte bir hamur elde edilir.
# Hamur unlu zeminde, merdane yardımıyla tart kalıbını ve kenarlarını kapsayacak büyüklükte açılır.
# Tereyağı ile yağlanmış tart kalıbına hamur yerleştirilir. Hamurun tabanı çatal ucuyla delinir, buzdolabının alt rafına yerleştirilir.
# Bu arada üst malzeme hazırlanır; elmalar soyulur, çekirdekleri çıkarılır, ince ince dilimlenir, tarçın ve toz şekerle karıştırılır.
# Hazırlanan tart hamuru buzdolabından çıkarılır. Üzerine elma dilimleri sıkı sıkı dizilir. En son oda ısısında yumuşamış tereyağı parça parça konur.
# Elmalı tart önceden ısıtılmış 190 derece fırında elmalar yumuşayana kadar pişirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak servise sunulur.

Not: Elmalı tart yapımında sert dokulu elma kullanılması tavsiye edilir.


ELMALI TART


5 su bardağı un
125 gr. margarin
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
1/2 limon
3-4 kokulu elma
1/4 su bardağı çekilmiş ceviz
3/4 su bardağı şeker
2 Çorba kaşığı galeta tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yumurta
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Elmalı için hazırlanışı: Toz, şekere limon kabuğu rendesi, tarçın, galete tozu, ceviz, yumurta akı ve rendelenmiş elma katıp karıştırınız.
Una margarini yediriniz. Ortasını açıp sıvıyağ, yoğurt, limon suyunda eritilmiş karbonat ve şeker ilâve ederek yoğurunuz.
25 cm çapında bir tepsi yağlayınız. Hamurun 1/4 ünü ayırıp 3/4 ünü tepsiden iki parmak daha büyük açınız. Hamuru tepsiye yerleştirip içine elmalı içi döşeyiniz. 1/4 hamuru uzunlamasına yarım parmak kalınlığında açıp 1 cm. genişliğinde şeritler kesiniz. Elmalı için üzerine eşit aralıklarla önce boyuna sonra enine yerleştirip kafes şevkli veriniz. Yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.

Elmalı Tart


Malzeme
- 150 gram Sana
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı)
- Elmalı Harç:
- 2 adet elma
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı fındık
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- Pudra şekeri (Süslemek için)

Hazırlanışı
Beş dakika oda sıcaklığında beklettiğiniz Sana'yı küp küp kesiniz.
Derin bir kâse içine az un koyup, Sana'yı, yoğurdu, karbonatı, şekeri koyup, hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar azar azar un ekleyerek yoğurunuz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 10-15 dakika dinlendiriniz.
Harç İçi:
Elmaları rendeleyip, k.üzümleri ayıkladıktan sonra su dolu bir kâsede bekletiniz.
Bir kâse içinde rendelenmiş elmaları, iri çekilmiş fındığı, ıslatılmış kuru üzümleri, yumurtayı ve şekeri karıştırınız.
Hamuru 2 bezeye ayırınız.
Merdane yardımı ile hamurları kalınca açınız. Kullanacağınız tepsinin altını hamurun üstüne koyup kesiniz. Diğer hamurun üzerine de tepsinin ağız kısmını aşağıya gelecek şekilde hamura kapatıp kesiniz.
Yağlanmış tepsiye hamurun geniş tarafını altına koyup, kenarlarını iyice sıkıştırınız.
Üstüne bir çatal ile delikler açınız. Harcı hamurun üzerine yayıp, diğer kalan hamuru üzerine kapatıp, kenarlarını kapatın.
175°C derece de üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Fırından çıkan tartı servis tabağına alıp üzerine süzgeç yardımıyla bol pudra şekeri serperek servis ediniz.


ML® Elmalı Tepsi Tartı için tıklayın

ELMALI TART


4-5 kişilik
2 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
125 gram margarin
3 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat

Elmaların kabuklarını soyduktan sonra bir kabın içine rendeleyin. Üzerine tarçın ve 1 çorba kaşığı tozşekerini katıp iyice karıştırın. Ayrı bir kabın içinde oda sıcaklığında erimiş margarin, yoğurt, yumurta ve arta kalan tozşekerini birlikte karıştırın. Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru, kulak memesi kıvamını alana dek yoğurmaya devam edin. 10 dakika kadar hamuru dinlendirin. Bir tart kalıbını veya yuvarlak bir tepsiyi yağlayın ve üzerine un serpin. Hamuru yağlanmış tepsiye döşeyin. Üzerine elmalı harcı yayarak koyun. Orta ısılı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.

ELMALI TART


Malzemesi:
500 gr. elma
Serpmek için şeker
Kayısı marmeladı.
Hamuru:
125 gr. un
3 çorba kaşığı şeker
60 gr. yumuşatılmış margarin
Tuz
1 yumurta.

Hamura verilen malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Sonra 3-6 mm. kalınlığında açın. Tepsiye yerleştirin. Kenarlarını 2,5 cm. yüksekliğinde kıvırıp katlayın. Böylece kenar yüksekliği 1 cm. olacaktır.
Elmaları keskin bir bıçakla ikiye bölün. Kabuklarını soyun. Çekirdek kısımlarını çıkartın. Yarım elmaları 3-6 mm. kalınlığında dilimler halinde kesin. Elmaları hamurun üzerine üst üste dizin.
Elma dilimlerinin üzerine bolca şeker serpin. Şeker tarta pişince güzel kahverengi bir renk verecektir. Kızdırılmış fırında 50 dakika ile 1 saat arasında pişirin.
Geniş uzunca bir servis tabağına tartı kaydırarak alın. Dilim dilim kesip ılık veya soğuk olarak servis yapın.

Not: Tartın üzerine glase sürerseniz tarta güzel bir parlaklık verirsiniz. Glaseyi daha sıcak olan elmaların üzerini iyice kaplıyacak şekilde sürün.

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 177, 178, 179 ... 637, 638, 639  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2016 Bütün Hakları Saklıdır