Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
103,657 Yemek Tarifine 3,556,701,442 defa bakıldı


eker yumurta önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 177, 178, 179 ... 618, 619, 620  Sonraki »
Erikli Negro Kurabiye


1 paket margarin
1 adet yumurta
25 adet kuru erik
2 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Yumuşak margarin ve şeker mıncıklanarak yedirilir. Üzerine doğranmış erik ve diğer malzemeler katılır, yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye sıralanır. Önceden çok ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirilir.

Erikli Pasta


3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
8 adet taze mürdüm eriği
Kreması için:
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı şeker
1 kase erik marmelatı
1 çorba kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı süt

Önce kek hazırlanır. Şeker ve yumurtalar bembeyaz olana kadar çırpılır. Üzerine erik dışındaki malzemeler eklenir. Ortası delik olmayan kek kalıbına dökülür. Üzerine çekirdeği çıkarılmış yarım erikler bastırmadan dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kabarıp, kızarana kadar pişirilir. Kek fırınndan çıkınca erikli kısım üstte kalacak şekilde servis tabağına yerleştirilir. Krema malzemesi bir tencereye konur. Orta ateşte karıştırarak bir taşım pişirilir. Kekin üzerine ve kenarlarına sürülür. 2-3 saat dinlendikten sonra servise sunulabilir.

Erikli Pilav


2 Su Bardağı baldo pirinç
0,5 Çay Bardağı Soyulmuş Badem
300 gr kuru erik
0,5 Çay Bardağı soyulmuş antepfıstığı
3 Su Bardağı su
1 Tatlı Kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı yenibahar
2 Çorba Kaşığı zeytinyağı
1 Tutam tarçın
1 Adet yumurta
2 Çorba Kaşığı su
1,5 Su Bardağı un
2 Çorba Kaşığı şeker
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik

Erikleri üzerini örtecek kadar suyla birlikte tencereye alın tozşeker ve 1 kaşık margarini ekleyip pişirin suyunu süzüp soğuyunca çekirdeklerini çıkarın kalan margarini tencerede eritip pirinci kavurun 3 bardak su ve tuz ekleyin kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin badem ve fıstığı sıvıyağla kavurup pilava ekleyin tarçın ve yenibahar ekleyip harmanlayın üzerine peçete örtüp demlenmeye bırakın hamur için yumurta, zeytinyağı, un, su ve tuz ekleyip yoğurun 30 cm çapında açıp orta kısımda yüzükle daireler kesin 15 cm çapındaki kek kalıbını yağlayıp hamuru kenarları dışa taşacak şekilde yayın deliklerin üzerine erik yerleştirin kalan eriği pilavla harmanlayıp hamurun üzerine dökün kenarlarını kapatın sıvıyağ sürüp sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin ters çevirin ve dilimleyerek servis yapın.

ERİKLİ PİLAV (düdüklü)


MALZEMELER
Pilav için:
2 su bardağı pirinç
Badem (kabukları soyulmuş)
½ çay bardağı Antepfıstığı
½ çay bardağı dolmalık fıstık
½ çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tarçın
1 tutam yeni bahar
Tuz
3 su bardağı su
Erik için:
½ kg kuru siyah erik
1 çay bardağı toz şeker (arzuya göre fazla veya az)
½ çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Hamur için 1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Un
Tuz

HAZIRLANIŞI
Erikleri yıkayıp tencerede veya düdüklü tencerede pişirelim, suyunu çekip pişince, 1 çay bardağı toz şeker, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 kaşık tereyağı koyup biraz daha kaynatalım. Ocaktan alalım. Soğuyunca çekirdeklerini çıkaralım.
Pilav için zeytinyağını koyup, pirinci kavuralım, 3 su bardağı su ve tuzunu ilave edelim. Suyunu çekince bir kaşık tereyağı koyup pilavımızın altını kapatalım. Zeytinyağında hafif pembeleştirdigimiz badem ve fıstıkları da pilava ilave edelim, karıştıralım.
Pilav pişerken 1 yumurta 1 kaşık yağ ile yaptığımız hamurumuzu 30 cm çapında açalım. Tam orta kısmına nişan yüzüğümüzle şekiller açalım. Yağladığıımız (15-20 cm çapında) tenceremize yufkamıza yerleştirelim. Üzerine eriğin yarısını yayalım, üzerine pilavın yarısını koyalım diğer eriği de yayalım onun üzerine de pilavımızı koyup, hamurumuzu kapatalım. Üzerini yağlayıp fırında kızartalım. Servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis yapalım.


ML® Erikli Pilav için tıklayın


Erikli Poğaça (Fransa)


MALZEMELER
4 su bardagi un
1 paket hazir Instant maya
1 çay bardagi toz seker
1 paket vanilya
1 çay kasigi tarçin
1 yumurta
50 g margarin
1,5 çay bardagi ilik süt
Içi için:
1 yumurta aki,
Yarim çay bardagi toz seker,
12 adet mürdüm erigi
Üzeri için: 1 yumurta sarisi, 1 yemek kasigi süt

YAPILIŞ TARİFİ
Mayayi unun üzerine döküp karistirin. Toz seker, sekerli vanilin, tarçin,
yumurta, margarin ve sütü ekleyip iyice yogurun. Üzerini kapatip 35-40
dakika dinlendirin.
Içi için: Yumurta akini sekerle karistirin. Içine erikleri ince
dilimleyip karistirin. Hamuru 1 cm kalinliginda açin. Üzerine erikli karisimi
yayin. Rulo seklinde sarin. 2 cm eninde dilimler kesip 27 x 22 cm
ölçülerindeki tepsiye yan yatirarak aralikli siralayin. Yumurta sarisini sütle
çirpin ve üzerine sürün. 15 dakika dinlendirip önceden isitilmis 180
dereceli firinda 25-30 dakika pisirin.

Erikli Revani


THY Skylife

15 yumurta
400 gr un
300 gr şeker
10 gr kabartma tozu
20 gram ovaleks
100 gr irmik
150 gr taze erik

15 yumurtayı bir tencereye kırın ve köpürene kadar çırpın. Kıvama geldikten sonra un, şeker, kabartma tozu ve ovaleksi ilave edin ve özleşene kadar çırpın. Sonrasında irmik ilave edin ve karıştırın. Hazırlamış olduğunuz karışımı dibini yağladığınız tepsiye dökün. 200°C ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Su ve şekerden hazırladığınız şerbete erik ilave edin ve kaynatın. Erikler dağılmadan çıkartın. Revani piştikten sonra erikle yaptığınız şerbeti revaninin üzerine yavaş yavaş dökün. Eriklerle süsleyerek servis edin.


Erikli Rulo Pasta


250 gr krema
10-15 tatlı olgun erik
5 yumurta
1 paket bitter çikolata
8 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kahve
Pudra şekeri

Bir çorba kaşığı suyla kahveyi karıştırın. Kahveyi ve cikolatayı, benmari usulü eritip, soğumaya bırakın. Yumurtaların akını ve tozşekeri çırpıp, yine berimari usulü eritin. Köpük haline geldikten sonra, soğumaya bıraktığınız çikolatalı karışımın içine boşaltın. Bir kaşık yardımıyla aynı yönde karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıtla kaplı tepsinin içine hiç kaşık kullanmadan boşaltın. 15 dakika kadar pişirdikten sonra, bir gece dinlendirin.Tepsiden çıkardığınız kekin üzerinden yağlı kağıdı yavaşça sökün, kremayı karıştırarak kekin üzerine sürün. Ufak ufak dilimlediğiniz erikleri de yerleştirdikten sonra, keki yavaşça rulo haline getirin. Üstünü pudra şekeri ve erikle süsledikten sonra servis yapın.

Erikli sufle


4 adet yumurta,
5 çorba kaşığı toz şeker,
50 gram margarin,
1 su bardağından az un
1 su bardağından az süt,
1 paket vanilya

Yumurta aklarını kar haline gelinceye dek toz şekerle çırpın. Ayrı bir kapta margarini eritin. Unu eleyip, margarini ekleyin. Tahta bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırın.
Başka bir yerde süt ve vanilyayı kaynatın. Kaynayan sütü unlu margarine ekleyin. Tencereyi ocaktan indirin. Hamuru tahta bir kaşıkla karıştırıp soğumaya bırakın.
Yumurta sarılarını da birer birer hamura ilave edin. İyice karıştırıp kar haline getirdiğiniz yumurta beyazını katın. 4 adet sufle kabını yağlayın.
Hamuru kalıplar arasında pay edin. Eriklerin çekirdeklerini çıkarın. İnce ince dilimleyip hamurların üzerine yerleştirin. Fırına alıp düşük ısıda 5 dakika pişirin.
Daha sonra fırının ısısını yükseltin. Sufle iyice pembeleşip kabardığında fırından alın. Pudra şekeri serpin. Sıcak servis yapın.

Erikli Sufle


Veda Kaya

12 Adet Kırmızı Erik
1/2 Kahve Fincanı Beyaz Un
6 Çorba Kaşığı Şeker
1 Çorba Kaşığı Tarçın
1 Tutam Tuz
1 Adet Yumurta
2 Kahve Fincanı Süt
1 Paket Vanilya

Erikleri, kırmızı tarafı üstte olacak şekilde dörde bölünmüş parçalar halinde tart kalıplarına yerleştirelim. Kuru malzemelerle sıvı malzemeleri karıştıralım. Kalıplara dökelim ve fırına verelim. Üzeri kahverengi olana kadar pişirelim.

Erikli Sütlaç


1 su bardağı ayıklanmış kuru üzüm
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı pirinç unu
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 fiske tuz
1 adet yumurta

Pirincin üzerini bir parmak geçecek kadar su konur. Kısık ateşte şeklini kaybedene kadar pişirilir. Tencereye yumurta, tuz ve şeker konur iyice çırpılır. Sonra süt ve pirinç unu eklenir biraz daha çırpılır. Haşlanmış pirinç katılır, orta ateşte ısınana kadar karıştırılır. Tam kaynamadan kuru erik ilave edeilir. Göz göz olana kadar pişirlir. Kaselere paylaştırılır.

ERİKLİ TART


MALZEMELER
250 gr margarin (ya da tereyağ)
1 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı nişasta
1 kg mürdüm eriği
275 gr toz şeker
50 gr ceviz içi
pudra şekeri
300 gr un
1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI
Unu eleyip, yumurtalar, ılıttığınız margarin ve şekerle birlikte iyice yoğurun. Ele ettiğiniz hamuru serin bir yerde, 2-3 saat bekletin. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp, ortadan ikiye ayırın ve yarım litre suda 5 dakika kaynatın. Nişastayı 50 gr soğuk suda ezin ve 150 gr şeker ilave edip, onbeş dakika kadar devamlı karıştırarak pişirin. Koyu kıvamlı bir marmelat haline getirip, ateşten alın, çekilmiş ceviz içi ve bir miktar tereyağı ilave edip, soğumaya bırakın. Üzerinin kaymak tutmaması için arada bir karıştırın. Hamuru tart kalıbına boşaltıp, kenarlarından taşan fazlalıkları alın, orta kısmına soğumuş marmelatı dökün. Fazlalık hamurları elinizde yuvarlayarak uzun çubuklar oluşturun, bunları tartın üzerine baklava şeklinde yerleştin. Hazırladığınız kalıbı, kırk dakika önceden ısıttığınız sıcak fırında pişirin. Pudra şekeri ile süsleyip servis yapın.

ERİKLİ TART


Kullanılacak malzeme.
Hamuru için: 300 gram un,
150 gram toz şekeri,
150 gram tereyağı,
1 limon,
3 yumurta,
1 çimdik tuz.
Meyvesi için:
150 gram toz şekeri,
1 kilo kokulu siyah erik,
3 baş karanfil,
1 limon,
50 gram tatlı badem içi,
8 bisküvi.

Yapımı: Bir tart kalıbını yağa ve una bulayıp bir kenara bırakmalı. Unu elekten geçirerek hamur yoğurma mermerinin üstüne dökmeli. Ortasını çukurlaştırmalı ve buraya toz şekeriyle küçük parçalara bölünmüş tereyağını, sadece sarısı rendelenmiş yarım limon kabuğunu, 1 çimdik tuzu ve üç yumurta sarısını katmalı.
Bu karışımı birbirlerine yedirinceye kadar hamuru yoğurmalı. Karışım birbirine yedirilip yoğurdukca hamuru yuvarlayıp top durumuna getirmeli ve bir yağ kâğıdına sarıp buzdolabına kaldırmalı Kokulu siyah erikleri bol suda yıkamalı ve sularını iyice süzmeli. Teker teker çekirdeklerini çıkarıp düz altlı bir tencereye koymalı. Üzerlerine toz şekerini döküp limonun suyunu katmalı. Bir parça limon kabuğuyla karanfilleri de kattıktan sonra kabı ateşe oturtmalı ve erikler pişip şurubu koyulaşıncaya kadar bunları pişirmeli.
Sonra kabı ateşten alıp içindeki limon kabuğuyla karanfilleri çıkarıp atmalı ve geri kalanını bir kâseye boşaltıp soğumaya bırakmalı.
Tatlı badem içini kaynar suya sokup çıkarmalı ve üzerlerindeki zar gibi ince kabukları çıkarmalı. Bademleri sıcak bir fırında renklerini karartmadan kuruttuktan sonra bunları ince ince doğramalı. Bisküvileri ezerek un durumuna getirmeli. Buzdolabında en azından iki saat dinlendirilen hamuru çıkarmalı ve bunun üçte ikisini merdaneyle açarak bir kenara bırakılmış olan tart kalıbının içini ve kenarlarını kaplamalı. Bu hamurun içine önce un durumuna getirilmiş bisküviyi serpiştirmeli. Bunun üstüne şurubundan çıkarılmış erikleri düzenli bir biçimde yaymalı. Bunun üstüne şurubunu dökmeli. En üste de kıyılmış tatlı bademi serpiştirmeli. Kalan üçtebir hamuru merdaneyle ince bir şekilde açtıktan sonra bunu birer santim kalınlığında tırtıllı şeritlere bölmeli. Sonra bu şeritleri kafes biçiminde yerleştirmeli ve kenarlarını kalıbın kenarındaki esas hamura iki parmakla sıkarak yapıştırmalı. Tart hazır olunca bunu 180 dereceye göre kızdırılmış bir fırına sürerek orada 40 dakika kadar pişirmeli.
Bu süre sonunda fırından çıkarılacak tartı tamamiyle soğutup servis tabağına almalı ve soğuk olarak servis yapmalı.


ML® Çilekli Tart için tıklayın


Erikli Tart


1 kg. mürdüm eriği
2,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 paket vanilya

Eriklerin çekirdekleri çıkartılır, tart kalıbının dibi alüminyum folyo ile kaplanır. Eriklerin sırt kısımları üzeri gelecek şekilde sıkı sıkı kalıba dizilir. Yumurta ve pudra şekeri karıştırılır, üzerine diğer malzemeler eklenir, yumuşak bir hamur elde edilir. Eriklerin üzerine dökülür. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir. Fırından aldıktan 15 dakika sonra servise sunulabilir.

Erikli Tart


2 yumurta akı
1 yumurta sarısı
100 gr toz seker veya fruktoz
1 cay bardagı sut
1 cay bardagı zey.yag
1 cay bardagı soya unu
1 cay bardagı dovulmus badem veya fındık
1 cay kasıgı kabartma tozu

6-7 adet kırmızı erik ortadan ikiye bolunmus.
yumurta ve sekeri cırp 5 dakika.
daha sonra zeyt.yag sut badem ve unu karıstır
kek kalıbına dokup uzerine erikleri yerlestirip 20-25 dakika 175 derecede pisirin.

Erikli Tart


Gereçler:
100 gr tereyağı
100 gr pudra şekeri
2 yumurta
100 gr un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
100 gr kayısı marmelatı
25 gr badem, ikiye bölünmüş
1 portakalın suyu
450 gr olgun erik

Hafif bir krem haline gelene dek tereyağı ile şekeri karıştırın. Yumurtaları hafifçe çırpıp, krem haline gelen karışıma çırpmanızı sürdürerek azar azar katın. Unu da çabucak bu karışıma yedirin. 20 cm. çapındaki tart kalıbını yağlayıp, karışımı içine boşaltın ve önceden ısıtılmış orta ısıdaki fırında 20 dakika, ya da kızarıp kabarana dek pişirin. Birkaç dakika kalıpta beklettikten sonra, kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Kayısı reçelini ısıtıp, kekin kenarlarına ve üstüne sürün. Bu arada bademleri fırında kavurduktan sonra yağlı kağıt üstüne dökün ve kekinizi bunların üzerlerinde yuvarlayarak kenarlarına bademlerin iyice yapışmasını sağlayın. Kekin üstüne portakal suyunu dökün.
Erikleri ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın. Kekin üstüne dizin. Kayısı reçelini tekrar ısıtıp, gerekirse biraz su ile sulandırarak, eriklerin üstüne dökün. Krem şanti ile dekore edin, ya da yanında krema ikram edin.

Erikli Tart


1 adet yumurta
50 gr şeker
50 gr un
50 gr margarin
Üzeri için:
Erik
Pudra şekeri

Oda ısısındaki yumurtaları seker ile çırpın, unu ve margarini ekleyin. Yağlanmış tepsiye yayın.
Üzerine çekirdeklerinden ayıklanmış ve dörde bölünmüş erikleri aralıksız dizin.
175 ° C fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
İkram ederken üzerine pudra şekeri dökün.

Not: Pastayi fırına vermeden önce eriklerin üzerine 1 paket vanilya sekeri dökerseniz daha da lezzetli oluyor.


Erikli Toplar


2 yemek margarin
400 gr patates
15 gr irmik
50 gr nişasta
1 adet yumurta sarısı
Yarım paket vanilya
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
50 gr margarin
8 adet erik
50 gr galeta unu
1 çay bardağı kıyılmış fındık
1 çay bardağı purar şekeri
1 tatlı kasığı tarçın

Patatesin kabuklarını soyup büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölün. Tuzlu suda haşlayıp ardından biraz soğumaları için bir kenarda bekletin. Son olarak patatesi ezip nişasta, irmik, yumurta sarısı, vanilya, limon kabuğu, 2 çorba kaşığı margarin ile karıştırıp yoğurun.
Erikleri yıkayıp ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra içlerine bir miktar tarçın serpin.
Hazırladığınız hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı top haline getirip içine bir çukur açın. Erikleri hamurlu topların içine yerleştirip üzerini hamurla kapatın. Yeniden top olarak şekillendirin.
Büyük bir tencerede su kaynatın. Erikli topları kaynar suda 6 dakika kadar haşlayın. Haşlanmış topların üzerine kıyılmış fındık ve purda şekeri serpip servis yapın.

Erikli Turta


Malzemeler:
Yarım kilogram mürdüm eriği
2 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı un
4 adet yumurta
175 gram margarin
Yarım paket kabartma tozu
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Margarini eritin. Yumurtaları bir kapta mikserle 2-3 dakika çırpın. Şeker ilave edip çırpmaya devam edin. Erimiş margarini çırparak karışıma ekleyin. Una kabartma tozunu katıp karıştırın. Unu karışıma yavaş yavaş yedirin. Margarinle yağlanmış fırın kabına akıcı karışımı dökün. Ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri temizlenmiş mürdüm eriklerini aralarında boşluk kalmayacak şekilde hamurun üstüne yan yana dizin. Önceden ısıtılmış ve 175 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika süreyle pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Erikli Turta


250 Gr Sana Hamurişi
1 Su Bardağı un
4 Adet yumurta
2 Su Bardağı pudra şekeri
1 Su Bardağı toz fındık
1 Paket kabartma tozu
12 Adet Mürdüm eriği

Hamur için bir kaba un, pudra şekeri, kabartma tozu ve toz fındığı alarak karıştırın. Ortasını açıp, içine yumurta 125 gram SANA yağını alın. Ortadan itibaren yoğurmaya başlayın ve kulak memesinden yumuşak bir kıvamda hamur elde edin. Hamuru tart kalıbına aldıktan sonra havuz oluşacak biçimde şekillendirin. Kreması için ayrı bir kaba 125 gr SANA , toz fındık, yumurta, un ve pudra şekerini alıp, mikserle çırpın. Kremayı hamurun üzerine yayın. Çekirdekleri çıkartılmış ve ikiye bölünmüş erikleri kremanın üzerine dizerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Ilıdıktan sonra tart kalıbından servis tabağına ters çevirerek çıkarın düzeltip, servis yapın.

Erikli Vaya


MALZEMELER
6 adet milföy hamuru,
3 adet yumurta,
6 yemek kasigi toz seker,
2 yemek kasigi misir nisastasi,
½ kutu krema,
1 çay bardagi süt,
1 paket vanilya,
½ kg mürdüm erigi

YAPILIŞ TARİFİ
Milföy hamurlarini dikdörtgen yayin. Yumurtalari sekerle çirpin. Süt,
nisasta, krema ve vanilyayi katin. Eriklerin çekirdeklerini çikarip dilimleyin.
Hamurun üzerine erikleri dizin. Üzerine hazirladiginiz sosu döküp 180°C
isitilmis firinda kizarana dek pisirin. Sicak servis yapin

ERİKLİ VE TARÇINLI EKMEK TURTASI


http://ihe.com.tr

1,5 bayat ekmek
500 gram kuru siyah erik
1 su bardağı toz şeker
6 yumurta sarısı
3 yumurta akı
1 su bardağı tereyağı
Yarım su bardağı elma sirkesi
1 çorba kaşığı tarçın
Kalıbı unlamak için un ve sıvı yağ
1 çimdik tuz

Erikler, yarım saat suda bekletilir. Yumuşayınca çekirdekleri çıkartılır. Yarım su bardağı toz şeker ve sirkenin yarısı ilave edilerek orta ateşte kaynatılır. Sonra ateş yükseltilir ve 5 dakika süreyle karıştırılarak pişirilir. Erikler yumuşayınca ateşten alınır ve soğumaya bırakılır. Bir ekmeğin üçte biri minik küpler halinde doğranır, geri kalan ekmekler 1 santim kalınlığında dilimlenir. 1 çorba kaşığı tereyağı ayrılır. Kalan tereyağına yumurta sarıları, küp şeklinde doğranmış ekmekler, tarçın ve şekerin geri kalanı ilave edilerek tahta kaşıkla karıştırılır. Bir çimdik tuz ile kar halinde çırpılmış yumurta akları hazırlanan karışıma azar azar ilave edilir. Kalıbın dilimleri ekmek dilimleriyle döşenir ve üzerine sirke sürülür. Karışımın üçte biri üzerlerine dökülür ve dilimler dizilir. malzemeler bitinceye kadar bu işlem sürdürülür. Son sıra, ekmekli karışımla tamamlanır. Hazırlanan malzeme 180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerinde erik tatlısı gezdirilip 2 dakika sıcak fırında tutulur. Kalan tatlı ise, servis yapılırken soğuk kek dilimleri eşliğinde kullanılır.

Erikli ve Vişneli Turta


250 Gr Sana Hamurişi
2 Çay Bardağı toz şeker
1 Su Bardağı pudra şeker
1 Çay Bardağı iri çekilmiş ceviz
1 Biraz fındık içi
1 Biraz Ceviz içi
3 Su Bardağı un
500 gr olgun erik
1 Adet Yumurtanın sarısı
250 gr vişne
1 Çorba Kaşığı yoğurt
1 Tatlı Kaşığı kabartma tozu

Erikleri ve vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Şekeri ekleyip harmanlayın ve iki saat bekletin. Meyveleri tel süzgeç yardımıyla süzün. Ceviz haricindeki tüm hamur malzemesini hamur yoğurma kabında pürüzsüz hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üçte ikisini kalıba göre (kenarlarından yükselterek) yayıp çok hafif un (iç malzemenin eriyip tabana yapışmaması için) serpin. Meyveleri cevizle karıştırıp ilave edin. Kalan hamur parçasını yağlı kağıt üzerinde (hamur ince olduğu için yapışmaması gerekiyor) açın. Meyvelerin üzerine kapatıp kağıdı kaldırın. Fındık ve ceviz içlerini hamurun üzerine hafifçe batırın. 175 dereceli fırında 45 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.

Erikli Yahni (Karaman)


Karaman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

MALZEMELER Miktarı
Kemikli veya Kemiksiz koyun eti 500 gr.
Dağ eriği (Kurutulmuş) 250 gr.
Kuru soğan (rendelenmiş orta boy) 2 adet
Yağ 2 çay kaşığı
Tarçın 1 çay kaşığı
Şeker, tuz 1 çorba kaşığı

NOT: Kuru erikleri, elin dayanacağı sıcaklıktaki suda 2 saat bekletirseniz, meyve kurutma yönteminin oluşturabileceği istenmeyen kokuları önlersiniz.

YAPILIŞI:
1) Eti yumurta büyüklüğünde parçalara bölün. Tencereyi üzerine örtecek kadar su koyup haşlayın.
2) Kaynamaya başlayınca, kevgirde köpüğünü (kef) alın.
3) Haşlanınca, eti sudan çıkartın, güzelce süzün.
4) Üzerine rende soğan sıvayın; tuzunu serpin ve tavada yağ ile kızartın.
5) Etin haşlandığı suyu ete ilave eden; tarçın ve şeker katarak kaynatın.
6) Erik kurularını etten artan kızartma yağında kızartın.
7) Et pişince, erikleri ilave edin ve bir taşım daha pişirin.
8) Orta sıcaklıkta servis yapın.

NOT: Garnitür olarak taze soğan kullanılabilir.

Erikpare


1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
İçi için:
15-20 adet mürdüm eriği
1 çay bardağı şeker
Üzeri için:
Pudra şekeri

Önce iç hazırlanır. Eriklerin çekirdekleri çıkarılır ve birkaç parçaya kesilir. Bir tencereye konur, üzerine şeker eklenir, kısık ateşte erikler yumuşayana dek pişirilir. Sonra süzgece çıkarılarak yarım saat kadar bekletilir. Bu arada hamur yoğrulur. Yumuşak tereyağı, yumurta ve şeker karıştırılır. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve alabildiği kadar un eklenir. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla açılır. Yeteri kadar erikli iç konur ve poğaça gibi kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 190 derece fırında pembe renkte pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serpilir.

ERİMİŞ ÇİKOLATALI PUDİNG


150 g acı çikolata
100 g tereyağı (5 çorba kaşığı)
2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı toz şeker (60 g)
2 çorba kaşığı un (40 g)
4 top Carte d'Or Kaymaklı Dondurma.

Çikolatayı ve tereyağını küçük bir tencereye koyun. Kısık ateşte çikolata eriyip yumuşayana kadar pişirin. Yumurta, yumurta sarısı ve şekeri karıştırma kabına koyup beyazlaşana kadar çırpın. Yavaşça unu ekleyin. Hazırladığınız karışımı çikolataya karıştırın. 4 adet porsiyonluk fırın kabını yağlayın ve hazırladığınız karışımı paylaştırın. Önceden 180ºC’de ısıttığınız fırınınızda 12-15 dakika kabarana kadar pişirin. Sıcak tatlınızı Carte d'Or Kaymaklı Dondurma ile servis yapın. İsterseniz çikolatalı sosla süsleyebilirsiniz.

Erinç Pastası


Mehmet Burçoğlu

Malzemeler
Pasta Malzemesi:
1 Bardak Soğuk Süt
3 Kaşık Kakao
1/2 Bardak Sıvıyağ
1 Bardak Toz Şeker
5 Yumurta
1 Bardak Un
1 Bardak Pirinç Unu
1 Paket Kabartma Tozu
Krema Malzemesi:
1 Kg Süt
1 Bardak Şeker
4 Kaşık Un
1 Yumurta
1 Paket PINAR LABNE
1 Paket Vanilya

KEK YAPILIŞI:
Yumurtalar ve şeker çırpılır. Un, pirinç unu, kabartma tozu, kakao, sıvı yağ karıştırılıp iyice çırpılır. Fırın 170 C ayarlanır. Hazırlanmış karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülüp ısınmış fırında pişirilir.
KREMA YAPILIŞI:
Süt, şeker, un, yumurta kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca vanilya ve 200gr PINAR LABNE eklenerek iyice karıştırılır.
HAZIRLANMASI:
Kek pişince üzerine 1 bardak ılık süt dökülerek yumuşaması sağlanır. Kek soğuyunca ortadan iplikle kesilip yarısına krema sürülür. Kekin diğer yarısı da üste konulup kalan krema ile kaplaır. İsteğe göre çikolata parçaları eklenip buzdolabında soğutularak servis yapılır.

Erişte Baklavası (Afyon)


http://www.afyonyemekleri.com

Malzemeler:
100 gr. tereyağı
400 gr. kuyruk yağı
4 adet yufka
500 gr. badem
1 tabak kaymak
Şerbeti İçin:
4 bardak su
3 bardak şeker

Yapılışı:
Önce tereyağı ile kuyruk yağı beyazlaşıncaya kadar çarpılır. Baklava tepsisine dökülerek tepsi yağlanır. Yarım kilogram badem içi haşlanarak kabukları çıkarılır ve istenilen şekilde tepsiye sıralanır. Bu arada özel olarak hazırlanan yufka ince ince erişte şeklinde kesilerek bademin üzerine serpiştirilir. Bunun üzerine 1 adet yufka konduktan sonra tekrar erişte serpiştirilir. Eriştenin üzerine kaymak konulur. Onun da üzerine yufka konulur. Böylece hazırlanan tepsi fırına verilerek pişirilir. Bir yandan da şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Fırından çıkan tepsiye şerbet hemen dökülür. Bir süre sonra baklava başka bir tepsiye ters çevrilir. Böylece tabana yerleştirilmiş olan bademler üstte gelmiş olur. Kesilerek servis edilir. Saplı, dikdörtgen şeklinde ucu olan demirden yapılmış bir alettir.) Hamurun bir parçası alınır, yuvarlanır. Üzerine un ekilerek yufka şeklinde açılır. Yağ ile haşhaş karıştırılarak yufkanın üzerine sürülür. Yufka dörde katlanır. Hamur kare şeklini alır. Bu bir tepsiye konur. Hamurun diğer parçasından da aynı işlemler uygulanır. Katlanan hamurlar tekrar oklava ile yufka şeklinde açılır. (Oklava; hamur açmaya yarayan 1 cm çapında ve 1 m boyunda tahtadan yapılmış yuvarlak bir çubuktur.) Yufka şeklinde açılmış her iki hamur da 10 cm uzunluğunda kare şeklinde parçalara ayrılır. Kıymanın veya ufalanmış peynirin üzerine yumurtalar kırılır. Kaşıkla karıştırılır. Bu malzeme kare şeklindeki parçaların üzerine ikişer yemek kaşığı konur. Karelerin dört ucu pile şeklinde kıvrılarak yuvarlak bir halde bükülür. Bükülen hamurun ortası biraz açık kalır. Bu yüzden bu börek türüne ağzıaçık denmiştir. Yağlanmış tepsiye ağzıaçıklar dizilir. Üzerine yağ ve yoğurt sürülür, susam ekilir. Fırında pişirilir.


ML® Yufka Baklavası için tıklayın

Erişte Çorbası


150 gram kıyma
Köfte baharı
1 adet soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı su
1 kase erişte
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Tuz.
SOSU İÇİN:
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı nane,pulbiberi

Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve köfte baharını karıştırıp yoğurun. Elinizle fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Orta boy bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın. 1 su bardağı haşlanmış nohutu ilave edin. Bir taşım kaynadıktan sonra, köfteleri teker teker suya atın. 1 kase erişteyi tencereye ilave edin. Kaynamaya bırakın. Suyunu çok çekerse üzerine sıcak su ilave edin. Yumurta ve 1,5 su bardağı yoğurdu ayrı bir kapta çırpın.
Kaynayan karışımın suyundan azar azar ekleyerek ılıştırın. Yavaş yavaş suya katın. Küçük bir tavada bir çorba kaşığı tereyağını eritin. Nane ve pulbiberini karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.


ML® Erişte için tıklayın

ML® Yoğurtlu Erişte Çorbası için tıklayın

Erişte Kurutma


Anadolujet Magazin

6 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Un haricindeki malzemeleri bir yoğurma kabına alıp karıştırın. Yavaş yavaş ununu ilave edip sertçe bir hamur elde edin. Hamuru altı bezeye ayırın. Ayırdığınız hamurları teker teker ve çok ince olmayacak şekilde açıp, birbirine değmeyecek şekilde serin. İlk açtığınız yufkadan başlayarak kesmeye başlayın.
Yufkayı üç parmak genişliğinde şeritlere bölün. Şeritleri ikişer üçer üst üste koyup 1 cm’den kısa kesin. Kestiğiniz bu şeritleri yan döndürüp aynı kalınlıkta yeniden kesin. Bu şekilde küçük dikdörtgenler elde edin. Bütün yufkaları bu şekilde kesip güneş gören bir yere serip bir gün bekletin.


Erişteli Reyhanlı Köfte


Köftesi İçin:
300 Gram Dana Kıyması
150 Gram Yağlı Kuzu Kıyması
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurta
1 Çorba Kaşığı Kuru Reyhan
Eriştesi İçin:
2 Su Bardağı Erişte
3 Adet Domates
3 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
Bir miktar Tuz
Bir miktar Karabiber
Galeta Unu

Şekeri geniş ve derin bir tencerenin içine boşaltıyoruz. 6 su bardağı suyu ekliyoruz. 3 limon suyunu sıkıp ekliyoruz. Kaynayama başlayınca altını kısıyoruz. Gül yapraklarını ayıklayıp temizliyoruz. 30 dakika pişirdikten sonra gül yapraklarını koyuyoruz. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz.

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 177, 178, 179 ... 618, 619, 620  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2016 Bütün Hakları Saklıdır


Sitemizde bedava olarak bulmaniz gereken listeler, ilanlar ankara escort telefon numaralari var sizlerde bu numaralari alip islerinizde kolayliklara imza atin hayatiniza renk katmak sebebiyle ankara escort ilanlari ve seri ilanlar ozelliklerini tasiyan varliklar bayanlarin reklamlari kiz resimleri, ankara escort baskent kiz reklami bulabilirsiniz. ucuz escort, sınırsız escort, anal escort, dikimevi escort, otele gelen escort, eve gelen escort, balgat escort, esat escort, çankaya escort, çukurambar escort, demetevler escort, dikmen escort, eryaman escort, keçiören escort, kızılay escort, rus escort, türbanlı escort, cebeci escort, Kategorilerimiz bunlar sizlere diger ankara ile alakali sitelerimizi anlatalım, ankara escort, ankara escort ankara escort, çukurambar escort, antalya escort