Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Düz Yağlama (görsel) (1 adet - 30,939 defa bakıldı)

Düz Yağlama (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Düz Yağlama (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc91263
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2013
3,183 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler
bu bölümde Erciyes dağının süslediği güzel şehrimiz Kayseri'ye uzanacağız
ve "Düz Yağlamanın" tarifini paylaşacağız
ama her zaman olduğu gibi önce malzeme listesi
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
ve alabildiği kadar un
üzeri için; 200 gram kaymak
ve 2-3 kaşık tereyağı
düz yağlama için gerekli malzemeleri öğrendikten sonra...
hamuru yoğurarak işlemlerimize başlayalım
öncelikle yaş maya, çabuk maya da olabilir
yoğurma kabımıza bırakıyoruz
üzerine ılık su ilave ediyoruz
ardından ılık sütü ekledikten sonra...
parmak uçlarıyla biraz karıştırıyoruz
tuzumuzu katıyoruz
ve çok sert bir hamur olmayacak şekilde...
azar azar unu ilave ediyoruz
hamurumuz çok güzel oldu
biraz ele yapışacak çünkü yumuşak olması gerekiyor
şimdi üzerini kapatıyoruz
ve ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat bekletiyoruz
1 saat sonra
bir saat geçti ve gördüğünüz gibi hamurumuz bir hayli kabardı
şimdi üzerini açalım
haliyle strece de yapıştı
şimdi alt-üst edelim
ve kabından alalım
önce hamurdan limon kadar parçalar ayıracağız
şimdi pazılarımızı unlu zeminde tavamızın çapı kadar açıyoruz
evet bu kadar kafi
şimdi diğerlerini de açalım
ve kızartmaya daha sonra gidelim
tavayı ateşe yerleştirdik
kızmaya başladı
hamuru yağsız olarak yerleştirdik
iki yüzü pembe renkte kızaracak
birinci yağlamamızın ilk yüzü pişti
şimdi ikinci yüzünü çevirdik
ikinci yüzü de kızaracak
ilk parçamız çıktı
şimdi diğerlerini de aynı şekilde pişirmeye devam edeceğiz
öncelikle sıcakken üzerini kaymak ve tereyağı süreceğiz
harika bir lezzet
şimdi biraz tereyağı sürelim
ikinci yağlamamız kızardı
şimdi diğerinin üzerine bırakıyoruz
gene aynı şekilde kaymak ve tereyağı sürüyoruz
bütün yağlamalar bu şekilde üstü üste hazırlanacak
son yağlamamız tamamdır, ateşi kapatalım
en üste yerleştirelim
aynı şekilde kaymağı ve tereyağını sürelim
arzuya göre rulo, arzuya göre pasta şeklinde keserek
servise sunabiliriz
ama ılık olması önemli
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
Kayseri'mize uzandık ve "Düz Yağlamanın" tarifini öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum
Allah'a ısmarladık...






Düz Yağlama (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Düz Yağlama (görsel) 30,939 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası