Düğün Pilavı (Konya)
1 çay bardağı
nohut
500 gr kuşbaşı et
100 gr tereyağı
2 su bardağı
pirinç
1 kahve fincanı kuş
üzümü
3 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Bir gece önceden ıslattığınız nohudu haşlayın. Nohutlar hafif yumuşadığında eti ilave edip pişirin. Tuz ve kara
biber ekip tencereyi ateşten indirin.
Başka bir tencerede tereyağını kızdırıp pirinci hafif kavurun. 3 su bardağı
nohutlu et suyu ve kuş
üzümünü pirince ekleyin. Pirinçlerin pişmesine yakın etli nohudu ilave edin. Pilav suyunu çekince on dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
ML® Düğün Pilavı için tıklayın