Domatesli Un Çorbası
3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı
domates salçası
3 adet orta boy
domates
6 su bardağı su
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı
krema
Tuz
Kara
biber
Tereyağı, un ve
salçayı 2-3 dakika kavurun. Rendelenmiş
domatesleri ilave edin. Karıştırıp 3 dakika daha kavurun. Üzerine soğuk suyu ve
sütü ilave edip karıştırarak koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Bir iki taşım kaynatıp
kremayı, tuzu ve kara
biberi ilave edip ocaktan alın. Limon dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.