Domatesli Soğanlı Kabak Sote
600 g
kabak (iki uçları kesilmiş)
1 iri
domates (kabuğu soyulmuş
2 çorba kaşığı natürel
zeytinyağı
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam kara
biber (taze çekilmiş)
6 arpacık
soğanı (ince dilimlenmiş)
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı
limon suyu (taze sıkılmış)
Domatesleri kesme tahtası üstüne koyup, keskin bir bıçakla 2'ye keserek, çekirdeklerini temizleyin ve 0,5 cm eninde dilimleyerek, bir kenara bırakın.
Ka
bakları önce 5 cm uzunlamasına parçalara kesip, sonra her parçayı uzunlamasına 6 eşit parçaya kesin.
Zeytinyağını bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca
kabak parçalarını koyup, tavayı sık sık sallayarak, ka
bakları 5 dakika pişirin. Tuzu ve kara
biberi serpip, arpacık
soğanı dilimlerini ekledikten sonra, sık sık altüst ederek, karışımı 3 dakika pişirin. Domates parçalan, maydanozlar ve
limon suyunu ekleyip, 4 dakika pişirdikten sonra, tavayı ateşten alın ve
domatesli -
soğanlı
kabak soteyi bir çorba kâsesine aktararak, servis yapın.
ML® Domatesli Kabak için tıklayın