Domatesli Pilav
https://yemek.name
2 su bardağı
pirinç
3 adet
domates
3 su bardağı sıcak et suyu
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz (et bulyon kullanacaksanız tuz eklemeyin)
Pirinçleri 2-3 su yıkayıp ılık suda üzerine biraz tuz ekleyerek yarım saat bekletin.
Domateslerin saplarını ayırıp yıkayın.
Yıkadığınız
domatesleri robottan geçirin.
Tencereye önce tereyağını alıp eritin, daha sonra
domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.
Suyunu çeken
domateslere suyunu süzdüğünüz
pirinçleri ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun.
Kavurduğunuz
pirinçlerin üzerine et suyunu ve tuzunu ekleyerek 1-2 kez karıştırın.
Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce bir kez daha karıştırıp üzerine bir kavlu kağıt serin.
Kapağını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Pilavınız demlendikten sonra servise hazır.