Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,552 Yemek Tarifine 5,033,888,719 defa bakıldı


Domatesli Mantarlı Sığır Eti (Fransa)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Domatesli Mantarlı Sığır Eti (Fransa)

nurdoğan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.12.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Anıttepe Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc30983
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2008
1,412 defa indirildi / yazdırıldı




750 g sığır eti (tercihen buttan; bütün yağı alınıp, iri kuşbaşı doğranmış)
25 cl. (1 su bardağı) beyaz üzüm suyu
2 çorba kaşığı sirke
250 g soğan (doğranmış)
250 g havuç (doğranmış)
1 iri diş sarımsak (dövülmüş)
1 defne yaprağı
1 taze biberiye yaprağı
3-4 taze nane yaprağı
3-4 maydanoz yaprağı
6 tane karabiber (iri dövülmüş)
1/2 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1250 g domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra doğranmış)
250 g mantar (yıkanıp, dilimlenmiş)
1 portakalın kabuğu (şerit halinde kesilmiş)
60 g pastırma (bütün yağları alınıp, şeritler halinde kesilmiş, isteğe bağlı)
12 siyah zeytin

Bir emaye tencerede üzüm suyu, sirke, soğan parçaları, havuç parçaları, sarımsaklar, defne yaprağı, biberiye yaprağı, nane yaprakları, maydanoz yaprakları, karabiber ve tuzu karıştırın. Sığır etlerini koyup, tencerenin kapağını kapatarak buzdolabına kaldırın ve arada 2 - 3 kez karıştırarak 8-12 saat bekletin.
Bekletme süresinin sonunda, fırınınızı 150 °C'a ısıtın. Tencereyi buzdolabından alıp, etleri delikli kaşıkla bir tabağa çıkararak (tencerede kalan karışımı saklayın), kâğıt mutfak havlusuyla kurulayın. Zeytinyağının 1 çorba kaşığını yapışmayan bir tavaya koyup, tavayı harlı ateşe oturtarak, yağı kızdırın. Yağ kızınca etlerin 1/3'ünü koyup, sık sık karıştırarak, her yanları altın sarısı bir renk alıncaya kadar (2 - 3 dakika) kızartın. Sonra delikli plastik spatulayla, etleri bir tencereye çıkararak, tencereyi bir kenara bırakın. Aynı işlemleri kalan zeytinyağını ve kalan etleri 2'ye bölerek yineleyin.
Bütün etler kızarınca, etlerin buzdolabında bekletilmiş olduğu emaye tenceredeki karışımı, etlerin üstüne boşaltıp, domatesler, mantarlar ve portakal kabuğunu ekleyerek, karıştırın. Tencereyi orta ateşe oturtup, karışımı birtaşım kaynatın. Kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp, ateşi kısarak, etleri 2,5 saat, hiç karıştırmadan pişirin.
Pastırma şeritlerini (isteğe bağlı) ve zeytinleri ekleyip, etler iyice yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirdikten sonra, tencereyi ateşten alın ve eti 6 tabağa bölüştürerek, servis yapın.








Domatesli Mantarlı Sığır Eti (Fransa) Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet Domatesli Mantarlı Sığır Eti (Fransa) 41,850 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle