Domatesli Makarna Pastası
50 gr margarin
Yarım paket fırın makarna
2 adet
domates
Beşamel sos için:
3 çorba kaşığı un
Bir buçuk su bardağı
süt
Yarım su bardağı kaşar
Süslemek için:
Kiraz
domates
Fesleğen
Makarnayı kırmadan, tuz eklediğiniz bol suda haşlayın. Süzüp geniş bir kaba alın. sana yağını bir tavaya alıp küp doğradığınız
domatesi bir iki dakika sote edin ve yağının süzün. Beşamel sos için 1 kaşık yağı küçük bir tencereye alıp kızdırın. Üzerine unu ilave edip, kokusu gidene dek kavurun ve
sütü ekleyin. Karıştırarak boza kıvamına gelinceye dek pişirin ve ocaktan alın. Makarnanın üzerine, yağı süzülmüş, sote
domates, beşamel sos, kaşar
peyniri, tuz ve kara
biber ekleyip harmanlayın. Kalp şeklindeki bir kek kalıbını yağlayın. Makarnayı kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra ters çevirip servis tabağına alın. Dörde bölünmüş
kiraz domates ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.