Domatesli Kuru Fasulye
Malzeme:
1/2 kg Bizim Mutfak Kuru Fasulye
1 adet
soğan
3 adet orta boy
domates
1 tatlı kaşığı
domates salçası
4 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
kara
biber
Fasulyeleri en az 6 saat öncesinden suda bekletin. Sonra süzüp bol suyla yıkayın ve kısık ateşte diri kıvamda haşladıktan sonra süzüp bir kenarda bekletin. Zeytinyağını tencerede kızdırın. Kıyılmış
soğanı ekleyip kavurun. Doğranmış
domatesleri ve
salçayı ekleyin. Domatesler koyu bir kıvamda sos haline gelince 6 bardak sıcak suyu ilave edin. Birkaç taşım kaynamaya bırakın. Haşlanmış
fasulyeler, tuz ve kara
biberini ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte
fasulyeleri pişirin. Ocaktan alın, isteğe göre sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.