Domatesli Fasulye
300 gram taze
fasulye
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet etli kırmızı
biber
Yarım çay kaşığı kırmızı pul
biber
400 gram
domates (soyulmuş, doğranmış)
5 sap maydanoz
1 adet
limonun kabuğu (kibrit çöpü gibi inee doğranmış)
Bol kaynar suda
fasulyeleri yumuşayana kadar pişirin. Soğuk suya
koyun. Bekletin, süzün ve kurulayın. İsıtılmış yağa
soğanları ilave edin. Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyin. Karıştırarak soteleyin. Etli kırmızı
biber ve acı pul kırmızı
biberi katın. Domatesleri ve tuzu katın. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Fasulye, maydanoz ve
limon kabuklarını ilave edin. servis yapın.