Domatesli Börek
3 adet yukfa
6 adet
domates
8 adet sivri
biber
3 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
3
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı galete unu
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı su
Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Sivri
biberleri ince kıyın. Tereyağını tavada kızdırın. Biberleri kavurun. Domatesi ekleyin. Yumuşayınca
yumurtaları kırıp karıştırın. Kekik ve tuz ekleyin. Yufkayı tezgaha yayın. Sıvıyağı ve suyu karıştırıp sürün. İkiye katlayıp üzerini de yağlayın. Uzun şeritler kesip, uç kısmına
yumurtalı harçtan
koyun. Muska şeklinde sarın. Galeta ununa bulayıp, yağlanmış tepsiye dizip, 180°C ısıtılmış fırında pişirin.