Domatesli Biftek
1 kilo biftek
1 adet
kereviz
Yarım kilo
domates
1 adet kök maydanoz
1 kilo un
2 adet
soğan.
2 kaşık yağ
Tuz
1 adet
havuç
Biftek bir parmak kalınlığında kesilir, döğülür, bir kap içinde una bulanmış etler atüst edilerek kızartılır ve pişecek kaba konur, geri kalan yağda küçük kesilmiş
havuç,
soğan,
kereviz ve kök maydanoz kavrulur,
domates, iki bardak su ilâve edilerek hafif ateşte pişirilir. Arzu edilirse
salçası süzülür ya da öyle servis yapılır. Yanına haşlanmış
patates ya da sebze garnitür yapılır.
