Domatesli Biberli Köfte Şiş
400 gram köftelik kıyma
1
yumurta
1
soğan
2 diş
sarımsak
1 tutam maydanoz
2 çorba kaşığı galeta unu
1 tutam kimyon
1 tutam kara
biber
3 sivri
biber
3-4 adet çeri
domates
4-5 adet
mantar
Hazırlanışı
Kıymayı geniş bir kap içine alın ve ortasını havuz gibi açın. Yumurtayı kıymanın ortasına kırın, rendelediğiniz
soğan ve sarımsağı ekleyin. Maydanozları kıyın, diğer harç malzemelerini de ekleyerek iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde top galine getirin. Domates,
biber ve
mantarı istediğiniz ebatlarda doğrayın. Şişe 1 köfte, 1
domates,
biber şeklinde dizin. Üzerine az miktar yağ gezdirin, ister fırında ister yağsız tavada önlü arkalı pişirin. Yeşillikler ile servis yapın.
ML® Biberli Köfte için tıklayın