Domatesli Bakla
6 kişilik gerekli malzeme:
1 kg
bakla
1 tutam un
1
limon
4-5 taze
soğan
3 diş
sarımsak
4-5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
domates püresi
Yarım çorba kaşığı tozşeker
1 demet dereotu
Tuz
Baklaları ayıklayıp ufak ufak doğrayın ve unlu
limonlu suda bekletin.
İnce doğranmış
soğan ve sarımsağı kızdırılmış
zeytinyağında 2-3 dakika çevirin. Baklayı süzüp
domates püresi, şeker ve tuzla birlikte tencereye ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırıp 2 dakika pişirin. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Su kaynayınca ateşi kısıp
baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
İnce doğranmış dereotunu ekleyip tencereyi ateşten indirin. İlık ya da soğuk servis yapın.