DOMATES ve HIYAR SÖĞÜŞ
2 iri
domates (kabukları soyulmuş)
2 hıyar (kabukları soyulmuş)
2 yeşil
biber
2 çorba kaşığı
limon suyu
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 kahve kaşığı tuz
Keskin bir bıçakla
domatesleri halka biçiminde dilimleyiniz. Salatalıkları da uzunlamasına dilimledikten sonra
domateslerle birlikte servis tabağına yerleştiriniz. Biberleri uzunlamasına keserek tabağın kenarlarına
koyunuz. Küçük bir kasede, tuzu
limon suyunda eritiniz. Sonra
zeytinyağı ekleyip iyice karıştırınız. Karışımı
domates,
biber ve salatalıkların üstüne döküp hemen servis ediniz.