DOMATES TURŞUSU
Yeşil
domates (20 adet)
3 adet Havuç
5 Diş Sarımsak
2 bardak sirke (su bardağı)
Tuz
Dal Kereviz
Domatesleri yıkadıktan sonra, iğne ile etraflarını delin. Turşu yapacağınız kavanozun en dibine 2 dal
kereviz koyun, bunun üzerine yeşil
domatesleri istif edin, aralarına da doğrarımış havucu serpiştirin. Kavanozun en üstüne yine iki dal
kereviz örtüp, baskı tahtası ve taşını
koyunuz. Sonra sarımsağı, sirkeyi ve tuzu da doldurup, kavanozun kapağını kapayınız. Her gün sallayıp, suyun hepsine sirayetini sağlayınız. Turşu olunca servis yapabilirsiniz.