DOMATES TEPSİ MUSAKKASI
Soğan ile kavrulmuş bol yağlı kıymayı
fıstık,
üzüm, kıyılmış maydanoz ve baharat ile karıştırınız. Düzgün ve iri
domatesleri ayırınız. Bunların üzerlerinden kapak açınız, içi ve çekirdeklerini boşaltınız. Daha önce hazırlamış olduğunuz kıymalı içi bu kapakları açılmış
domateslere doldurup kapayınız. Sonra bunları bir tepsiye diziniz. Domates
salçası ile karıştırılmış yağlı et suyunu da üzerine ilave ediniz. Pişmek üzere tepsiyi fırına sürünüz.
Not: Fırına sürülürken
domateslerin üstüne peksimet tozu ekilirse
domates tepsi musakkasının tadı daha lezzetli olur.