Domates Tartar
Malzeme:
2 adet
domates
1 adet mozarella
peyniri
1 çorba kaşığı kapari
5 adet fesleğen yaprağı
1 çorba kaşığı hazır pesto sos
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı balzamik sirke
1 tutam toz şeker
Kara
biber
Domateslerin kabuğunu soyup mozzarella
peyniri ile birlikte küp küp doğradıktan sonra derin bir kabın içine alın. İçine kapari ve doğranmış fesleğen yapraklarını ekleyip karıştırın. Son olarak
zeytinyağı, balzamik sirke, pesto sos, tozşeker ve kara
biberi ilave edip karıştırın. Domates tartarı bir kase içine sıkıca bastırarak yerleştirin. Ters çevirerek servis tabağına alın. Tabağın kenarına pesto sos ve nar ekşisi gezdirdikten sonra servis yapın.