Domates Soslu Nohut
300 gr. pişmiş
nohut
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet
havuç
300 gr. soyulmuş
domates
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kekik
1 ince dal
biberiye
Pul
biber
Tuz
Bir tava içine biraz yağ biraz su ısıtın ve 2-3 dakika doğranmış
soğan ve
sarımsakları soteleyin. Doğranmış
havuçları ekleyin ve 1/4 bardak su ekleyin eğer elinizdse et suyu var ise kullanabilirsiniz. 1-2 dakika sonra, doğranmış
domates, şeker,
biber, kekik ve taze
biberiyeyi ekleyin. Karışımı kaynatın, tencerenin kapağını kapatın ve ateşi düşürün. 10 dakika sonra
nohutları da ekleyin.10-15 dk. içinde yoğun bir kıvam alınca sos en son baharatını kontrol edip servise hazırlayın.