Domates Soslu Niyokki
5 haşlanmış
patates
1
yumurta
1 çay bardağı un
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
3
domates
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
Sarımsaklı
yoğurt
Öncelikle
patatesleri haşlayıp sıcak sıcak rendeleyin. İçine
yumurta, un, tuz ve kıyılmış maydanoz ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Elinizle ufak şekiller verin. Kaynayan tuzlu suya atıp mantı gibi haşlayın. Daha sonra rendelenmiş
domates ve sarımsağı tereyağında pişirin. Haşlanmış niyokkilerin üzerine gezdirin. Sarımsaklı
yoğurtla da servis yapabilirsiniz.