Domates Soslu Makarna
1 paket fettucini makarna
1 kutu
domates püresi veya sosu
1 kutu
krema
1 adet kuru
soğan
2-3 diş
sarımsak
Parmesan
peyniri
Taze fesleğen
Kara
biber
Tuz
Tereyağı
Çiçek yağı
Soğanı ve
sarımsakları küçük küpler halinde doğrayalım. Derin bir tava içerisinde
soğan ve
sarımsakları tereyağı ve çiçek yağı ile kavuralım. Soğanlar sararınca içerisine
domates püresini koyalım ve kısık ateşte karıştırarak 20-25 dakika kaynatalım. İçerisine biraz tuz ve kara
biber ilave edelim. 20-25 dakika sonra
domates sosu yuğunlaşacaktır. Sosu ateşten alalım ve birkaç dakika dinlenmeye bırakalım. Daha sonra içerisine
kremayı ilave edelim ve karıştıralım. Kırmızı renk
portakal kabuğu rengine dönecektir. Diğer tarafta fettucini makarnamızı haşlayalım. Tercihe bağlı spagetti, penne veya farfalle gibi başka çeşit makarna da kullanabilirsiniz. Dinlenen
domates sosu
muza bir miktar parmesan ilave edelim ve karıştırmadan üzerine direk haşlanan makarnalarımızı ilave edelim. Daha sonra yavaşça karıştırarak makarna ve sosun birbirine karışmasını sağlayalım. Taze fesleğen yapraklarını dilediğiniz gibi doğrayıp, parmesan ile birlikte makarnanız üzerine görsellik katabilirsiniz. Makarnanız servise hazır.