DOMATES SOSLU DİLİM PATATES
1 paket SuperFresh dilim
patates
8 çorba kaşığı
zeytinyağı
5 çorba kaşığı SuperFresh
soğan
2 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
300 gr
domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küçük küp doğranmış)
1 çorba kaşığı
domates püresi
2 çorba kaşığı tatlı pul kırmızı
biber
6 sap maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz
Tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağından 3 çorba kaşığı ayırın. Kalan yağı derin veya vog tavada iyice ısıtın ve
patatesleri katın. Hızlı ateşte ve tavayı sallayarak 15 dak. pişirin.
Kalan yağı ısıtın,
soğan ve sarımsağı ilave edin. Karıştırarak, orta ateşte
soğanlar sararıncaya kadar 4-5 dak. soteleyin. Karıştırmaya devam ederek
domates ve
domates püresini ekleyin. Kısık ateşte 1-2 kez karıştırarak 10 dak. pişirin. Maydanozun 2/3ü ile pul kırmızı
biber, tuz ve kara
biber serpip iyice karıştırın.
Domates sosunu
patateslerin üzerine gezdirin, kalan maydanozu serperek servis edin.