Domates Soslu Börek
2 adet yufka
1 adet
soğan
200 gram kıyma
1 adet
patates
Sosu için:
3 adet
domates
3 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, kekik
Yufkaları tezgah üzerinde uzun şeritler halinde kesiyoruz. Tavada kıyma ve
soğanı kavuruyoruz. Rendelenen
patates, tuz ve kara
biberle iç hazırlıyoruz. Bu iç malzemeyi soğutup yufkaların kenarına koyup, muska şeklinde katlıyoruz. İstenirse kızgın yağda istenirse fırında kızarana dek pişiriyoruz. Domates sosu için;
domatesleri rendeleyip
zeytinyağında 5 dakika pişiriyoruz. Üzerine ezilmiş
sarımsak ve baharatları koyup sosu ocaktan alıyoruz ve kızarmış böreklerle servis yapıyoruz.
ML® Soslu Börek için tıklayın