Kireç Suyunda Domates Reçeli
1 kg
erik domates
7 su bardagi toz seker
2 su bardagi su
1 çay kasigi
limon tuzu
1 paket vanilya
Kireçli suyu için; 12 su bardagi suya
yumurta buyuklugunde sonmemis kireç konur ve eritilir.
5 saat bekleyen kirecli suyun kireci dibine çokunce yuzundeki su alinir.
Domateslerin kabuklarini soyup cekirdeklerini cikartip kirecli suda 3 saat bekletelim.
3 saat sonra kirecli suyun içinden cikartilan
domatesler 2-3 defa normal su ile yikanir.
Tencereye su, seker konulur ve koyulasincaya kadar kaynatilir.
Koyulasan serbete
domatesler eklenir biraz kaynadiktan sonra
limon tuzu ilave edilir.
Koyulasincaya kadar kaynatilir. Koyulasan recel ocaktan alinir ve vanilya eklenir.
Soguyunca kavanozlara doldurulur.
ML® Domates Marmeladı için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 03.03.2023