Domates Receli (Artvin)
Malzemeler:
1 kilo
armut domates
1 kilo seker
250 gr kirec
50 gr
fındık
40 adet karanfil
2 adet
limon tozu
Hazırlanışı:
Kireçli suda eritip duru suyunu alıyorsun.Domatesı 5dk suda haslatıyıp cıkarıyorsunuz ve kabugunu soyup içinin çekırdeklerini 1 çubuk yardımı ile çıkartıyorsunuz
domateslerin suyunu sıkıp kırece yatırıyorsunuz 1 gece bekletip iyice kıyandıktan sonra
domatesin içine 1
fındık ve karanfıllerle sıkıp.2brdk su 1kılo sekerle serbet kıvamına gelince
domatesler içine atılır 15dk kaynadıktan sonra içine
limon tozu katılır altı kapatılır soğumaya bırakılır kavonozlara konur.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 27.10.2021