Domates Dizmeli Köfte
Köftesi için:
400 gram kıyma
1
soğan
Kimyon, kara
biber ve kekik
Tuz
Kremalı
patates için:
3 adet
patates
3 adet
domates
1 adet
patlıcan
Tuz
Zeytinyağı
Öncelikle kıymayı bir kabın içine alın. Üzerine rendelenmiş
soğanı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Küçük köfteler yapın. Kızdırılmış bol yağın içinde kızartın. Bu arada
patatesleri,
domatesleri ve
patlıcanları ince dilimler halinde dilimleyin. Üzerine
zeytinyağını dökün ve her tarafına iyice yedirin. 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Her tarafı iyice kızarınca fırından alıp yanına kızarttığınız köfteleri dizip servis yapın.