Domates çorbası
8 bardak et suyu
4 iri
domates
1 baş
soğan
2 çorba kaşığı katıyağ
3/4 fincan un
1 kahve fincanı
pirinç
1 bardak su
150 gr. rendelenmiş kaşar
peyniri
tuz
Bir tencereye yağ ve rendelenmiş
soğanı koyup kavurun,
domates ve tuzu ilave edip kaynatın. Domatesler pelteleşince unu katıp 5 dakika daha pişirin, et suyunu katıp 5 dakika daha kaynatın. Pirinç ve bir bardak suyu katıp 1 saat kadar orta ısıda pişirin. Daha sonra çorbayı süzgeçten geçirip servise alın. Üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini serpin.
ML® İtalyan Usulü Domates Çorbası için tıklayın