DOLDURULMUŞ BİBER KIZARTMASI
6 kişilik
6 adet çarliston
biber
3 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz
peynir
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Pul
biber
1 su bardağı galeta unu
1 adet
yumurta
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Biberleri yıkayıp, ortalarına ince bir çentik atın. Beyaz
peynir, ince kıyılmış maydanoz ve pul
biberi karıştırın. Biberlerin içine doldurun. Önce galeta ununa, sonra da çırpılmış
yumurtaya bulayın. Kızgın sıvıyağda kızartın.