Dolamanlı Bulgur Pilavı
Şafak UYSAL
Yeşil Biber 2 Adet 50 Gr
Domates 1 Adet
Zeytin Yağı Yarım Çay Bardağı
Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı
Dolaman Mantarı 4 Adet
Tavuk ve Koyun Eti 1 kg
Kuru Soğan 1 Adet
Duru Başbaşı Bulgur 2 Su bardağı
Kaynayan Su 4 Su bardağı
Tuz 2 Çay kaşığı
Y
ayvan bir tavada ince doğranmış
soğanlar ve küp küp doğranmış dolamanlar kavrulur. 2dk sonra ince doğranmış
biberler ve kabuğu soyulmuş
domatesler ilave edilip karıştırılır.2 dk sonunda
bulgur ilave edildikten hemen sonra kısık ateşte tuz ve kaynamış su dökülerek
bulgurlar göz göz olana kadar pişirilir . 20 dk dinlendikten sonra karıştırılarak servise sunulur.
Not: isteğe bağlı alarak maydanozla servis yapılır.