Dizme Patlıcan
6 adet dolmalık
biber
3 adet
patlıcan
3 adet
domates
yarım kilo kıyma
1 adet
yumurta
2 diş
sarımsak
2 dilim ekmek içi
2 çorba kaşığı margarin
yarım su bardağı su
kara
biber
kekik
kimyon
tuz
Dolmalık
biberleri dörde bölün,
patlıcanları bir parmak kalınlığında halka kesin,
domatesleri de dörde bölün. Patatesleri soyup dilimleyin. Domatesler hariç bütün malzemeleri sıvıyağda kızartın Kıymayı
yumurta, kekik, tuz, kara
biber, kimyon ve dövülmüş
sarımsakla iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalarla köfte yapın. Büyük bir tepsiye sırasıyla
patlıcan,
patates, köfte,
biber ve
domatesi sırayla dizin. Margarini eritip malzemelerin üzerine gezdirin. Yarım su bardağı su ekleyip üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırında 30 dakika pişirin.